Eenvoudig gegrilde Spatchcock Chicken Recept op de Arteflame Grill

Invoering

Ontdek de kunst van het grillen van spatchcock chicken met ons Arteflame grillrecept. Deze techniek zorgt ervoor dat uw kip gelijkmatig gaart, wat resulteert in sappig vlees en een perfect knapperig vel. Het is een onfeilbare methode voor een spectaculair feestmaal in de buitenlucht.

Ingrediënten

• 1 hele kip (ongeveer 4-5 pond)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel zout
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 theelepel paprika
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• Verse kruiden voor garnering (zoals rozemarijn of tijm)

Apparatuur

• Arteflame-grill
• Vleesschaar of een scherp mes
• Vleesthermometer

Instructies

1. Bereid de kip voor:

   • Haal de kip uit de verpakking en dep hem droog met keukenpapier.
   • Leg de kip met de borst naar beneden. Gebruik een vleesschaar of een scherp mes om langs beide kanten van de ruggengraat te snijden en verwijder deze. Draai de kip om en druk stevig op de borstbeen om deze plat te maken.
   • Wrijf de kip helemaal in met olijfolie. Meng zout, peper, paprika, knoflookpoeder en uienpoeder en strooi het gelijkmatig over beide kanten van de kip.

2. Verwarm de Arteflame Grill voor:

   • Verwarm uw Arteflame grill. U kunt de Arteflame Rotisserie gebruiken voor dit recept, wat prima zal werken. U kunt ook het grillrooster gebruiken om de kip snel dicht te schroeien en deze vervolgens op de vlakke kookplaat te leggen.

3. Grill de kip:

   • Leg de kip met de velkant naar beneden op het grillrooster voor een snelle schroeiing. Grill de kip vervolgens op de vlakke kookplaat gedurende ongeveer 10-15 minuten, of tot de velkant goudbruin en knapperig is.
   • Draai de kip voorzichtig om en laat nog 30-40 minuten garen, of totdat een vleesthermometer die u in het dikste gedeelte van de dij steekt, 65°C aangeeft.
   • OPMERKING: Vergeet niet dat de kip door zal garen nadat u hem van de grill haalt. Haal hem er vroeg uit zodat u hem niet te gaar maakt!

4. Rusten en serveren:

   • Laat de kip 10 minuten rusten voor het aansnijden. Garneer eventueel met verse kruiden.

Tips

Variaties

Beste combinaties

Conclusie

Het grillen van spatchcock chicken op de Arteflame grill is een makkelijke en effectieve manier om een ​​heerlijke, visueel indrukwekkende maaltijd te bereiden. De techniek zorgt voor snelle bereiding en optimale smaak, waardoor het perfect is voor elke bijeenkomst.