Gegrilde kaas soufflé op de arteflame grill

Invoering

Til uw snackspel naar een hoger niveau met dit simpele maar heerlijke recept voor gegrilde kaassoufflé, perfect voor buiten koken op uw Arteflame Grill. Zo brengt u deze heerlijke Nederlandse kaassoufflé naar uw tafel.

Ingrediënten

• 2 vellen bladerdeeg, ontdooid
• Goudse kaas, of eventueel Edammer of Gruyère kaasplakken
• 3 eieren, om te paneren
• Broodkruimels, voor het paneren
• Zout en zwarte peper, om het broodkruim op smaak te brengen
• Kookolie, om te bestrijken

Recepttips en vervangingen

• Kaas opties: Kies voor hoogwaardige kaas die goed smelt, zoals Goudse, Edam of Gruyère kaas voor een rijke smaak. Probeer raclette kaas voor een super smeltende traktatie!
• Extra Smaakkick: Voor een extra smaakboost kunt u een plakje ham in het deeg leggen voordat u het dichtplakt.
• Veelzijdigheid: Dit recept is veelzijdig; je kunt de soufflés traditioneel frituren, bakken of airfryen. Voor Arteflame Grill-koken richten we ons op een grillmethode.

Instructies

1. Bereid het bladerdeeg voor: Leg de ontdooide bladerdeegvellen neer en rol ze lichtjes op met een deegroller. Snijd langs de perforatielijnen om in totaal 6 stukken te maken.
2. Stel de soufflés samen: Vouw de plakken kaas dubbel en leg er een op elk bladerdeegstuk. Vouw het deeg over de kaas, druk de randen aan met een vork om het te verzegelen en snijd overtollig deeg weg.
3. Paneer de Soufflés: Klop de eieren los in een kleine kom. Meng zout en peper door het broodkruim op een bord. Bestrijk elke soufflé met ei en rol ze vervolgens door het gekruide broodkruim.
4. Grill de soufflés: Verwarm uw Arteflame Grill voor. Bestrijk het vlakke kookgedeelte van de grill met olie en leg de soufflés op de grill. Bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant tot ze opzwellen en goudbruin worden.
5. Warm serveren: Geniet van je gegrilde kaassoufflés warm, met chilisaus of pindasaus om in te dippen. Pas op, ze zijn heet!

Kooktips

• Alternatieve vorm: Je kunt elke vorm maken die je wilt, maar soms is het makkelijker om het deeg in een cupcakevorm te maken in plaats van een zakje.
• Unieke smaak:De Arteflame Grill biedt een unieke manier om deze soufflés te bereiden en voegt een subtiele rokerige smaak toe.
• Ham toevoegen: Als u ham toevoegt, leg deze dan op de kaas voordat u het deeg vouwt, zodat de ham in de soufflé blijft.
• Direct serveren: Serveer direct voor de beste textuur en smaak.

Variaties

1. Kruidenkaas SouffléVoeg fijngehakte verse kruiden zoals peterselie of tijm toe aan de kaas voordat u het deeg vouwt.
2. Pittige Kaas SouffléMeng een snufje chilivlokken of hete saus met de kaas voor een pittig tintje.
3. KnoflookkaassouffléVoeg een snufje knoflookpoeder toe aan de kaas voor een aromatische smaak.
4. Zoete en hartige souffléVoeg een klein beetje vruchtenjam (bijvoorbeeld vijgen- of abrikozenjam) toe aan de kaas voor een zoete en hartige combinatie.
5. Vegetarische Soufflé: Leg een plakje tomaat of geroosterde rode paprika bij de kaas in het deeg.

Beste combinaties

• Drankje: Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een koud, verfrissend biertje.
• Voorgerecht: Een lichte salade met een pittige vinaigrette.
• Nagerecht: Verse fruitsalade om de rijke smaak van de soufflés in evenwicht te brengen.

Conclusie

Gegrilde Kaas Soufflé op de Arteflame Grill is een heerlijke en makkelijk te maken snack die de romige goedheid van gesmolten kaas combineert met de knapperigheid van bladerdeeg. De subtiele rokerige smaak van de grill voegt een extra laagje heerlijkheid toe.