Nederlandse gekruide geroosterde walnoten op de grill

Invoering

Deze geroosterde walnoten met kruiden in Nederlandse stijl zijn de perfecte snack, doordrenkt met rijke, aromatische kruiden en perfect geroosterd op uw Arteflame-grill. De platte kookplaat zorgt voor gelijkmatig roosteren, waardoor de kruiden prachtig karamelliseren zonder te verbranden. Dit eenvoudige maar smaakvolle recept maakt uw bijeenkomsten extra speciaal!

Ingrediënten

• 2 kopjes walnoten
• 2 eetlepels boter
• 1 tl gemalen kaneel
• 1/2 tl gemalen nootmuskaat
• 1/2 tl gemalen kruidnagel
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1/2 tl zeezout
• 1/4 tl cayennepeper (optioneel voor extra pit)
• 1 eetlepel ahornsiroop

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in het midden van de grill.
3. Leg het brandhout op de servetten, steek ze aan en laat het vuur branden.
4. Wacht ongeveer 20 minuten tot de kookplaat heet is en klaar om te grillen.

Stap 2: Bereid het kruidenwalnotenmengsel

1. Smelt de boter op de bakplaat in het midden voor een hogere temperatuur.
2. Voeg kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, bruine suiker, zout en cayennepeper toe.
3. Roer het mengsel tot het aromatisch is en goed gemengd.

Stap 3: Rooster de walnoten

1. Verdeel de walnoten over de kookplaat en zorg dat ze bedekt zijn met het kruidenbotermengsel.
2. Beweeg de walnoten voortdurend om verbranding te voorkomen en ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden geroosterd.
3. Besprenkel de walnoten met ahornsiroop en laat ze karamelliseren.
4. Rooster het ongeveer 6-8 minuten, tot het geurig en geroosterd is.

Stap 4: Verwijderen en serveren

1. Doe de geroosterde walnoten op een bord met bakpapier.
2. Laat ze iets afkoelen voordat u ze serveert.
3. Heerlijk als tussendoortje of als topping voor salades en desserts!

Tips

• Gebruik verse walnoten van hoge kwaliteit voor de beste smaak.
• Blijf de walnoten bewegen om te voorkomen dat ze verbranden.
• Pas de hoeveelheid kruiden aan naar uw voorkeur.
• Laat de walnoten afkoelen voordat u ze bewaart, zodat ze een knapperige textuur krijgen.

Variaties

1. Zoet & Pittig: Voeg 1 theelepel honing en een snufje zwarte peper toe voor een uitgebalanceerde mix van zoet en pittig.
2. Sinaasappelschil-genot: Voeg 1 tl geraspte sinaasappelschil toe voor een citrusaroma.
3. Chocoladedruppel: Giet na het afkoelen gesmolten pure chocolade over de walnoten voor een decadente traktatie.
4. Rokerige paprika: Vervang cayennepeper door gerookte paprika voor een subtiele rokerige smaak.
5. Vanille esdoorn: Voeg 1/2 theelepel vanille-extract toe aan het botermengsel voor een warme, aromatische toets.

Beste combinaties

• Combineert goed met oude kaas en charcuterieplanken.
• Strooi over een frisse herfstsalade.
• Geniet ervan met een glas cider of glühwein.

Conclusie

Gekruide geroosterde walnoten zijn een makkelijke en smaakvolle snack, perfect voor elke gelegenheid. Met de gelijkmatige warmteverdeling van de Arteflame grill worden ze elke keer perfect geroosterd en onweerstaanbaar knapperig. Of ze nu alleen of als topping worden geserveerd, deze noten zullen een hit zijn!