Zoete Deense boter Gegrilde pastinaak gekarameliseerd op de Arteflame voor het perfecte bijgerecht.
Deense boter gegrilde pastinaken
Invoering
Deense botergegrilde pastinaken zijn een fantastische manier om de natuurlijke zoetheid van pastinaken te laten zien en tegelijkertijd een rijke, gekarameliseerde buitenkant te krijgen. Met behulp van de Arteflame-grill koken we deze tot in de perfectie op de vlakke kookplaat, waarbij we ze in boter laten sissen tot ze goudbruin en mals zijn. De verschillende warmtezones van de Arteflame zorgen voor perfecte karamellisatie zonder aanbranden, en het resultaat is een ongelooflijk bijgerecht dat prachtig combineert met gegrild vlees en andere groenten.
Ingrediënten
4 grote pastinaken, geschild en in dikke reepjes gesneden
4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
1 tl zeezout
½ tl versgemalen zwarte peper
½ tl gerookte paprika
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
1 el honing (optioneel, voor extra karamellisatie)
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van uw Arteflame-grill.
Leg het brandhout op de met olie doordrenkte servetten.
Steek de servetten aan en laat het vuur oplaaien. Uw grill is in ongeveer 20 minuten klaar om te koken.
Stap 2: Bereid de pastinaken voor
Schil de pastinaken en snijd ze in dikke reepjes, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Meng in een kleine kom de gesmolten boter, zout, zwarte peper en gerookte paprika.
Voeg eventueel honing toe aan het mengsel voor een diepere karamellisatie.
Stap 3: Grill de pastinaken
Leg de pastinaken op het buitenste gedeelte van de kookplaat, waar de warmte matig is.
Bestrijk de pastinaken rijkelijk met het botermengsel.
Laat ze ongeveer 10-12 minuten bakken, af en toe omdraaiend, tot ze goudbruin en zacht zijn.
Stap 4: Afmaken en serveren
Zodra de pastinaken gekarameliseerd en zacht zijn, legt u ze op een serveerschaal.
Garneer met verse, gehakte peterselie.
Serveer direct en geniet ervan!
Tips
Bak de pastinaken zo dicht mogelijk bij de buitenste randen van de Arteflame kookplaat om verbranding te voorkomen en een gelijkmatige karamellisatie te bereiken.
Voor een extra rokerige smaak grill je ze in het midden, waar het heter is. Verplaats ze wel regelmatig om te voorkomen dat ze verbranden.
Door ze tijdens het bakken met boter te bestrijken, blijft de smaak intens en voorkom je dat ze uitdrogen.
Variaties
Kruidige honing pastinakenVoeg een snufje kaneel en nootmuskaat toe aan het botermengsel voor een warme, kruidige smaak.
Knoflook kruiden pastinaakVoeg voor een hartig tintje gehakte knoflook en tijm toe aan de boter.
Kaasachtige pastinaken: Bestrooi de laatste minuut van het grillen met geraspte Parmezaanse kaas voor een knapperig kaaskorstje.
Chili limoen pastinaak: Meng er chilivlokken en limoenschil door voor een pittig, pittig alternatief.
Pastinaken met esdoornsiroopVervang de honing door ahornsiroop voor een rijke, zoete afdronk.
Conclusie
Deense botergegrilde pastinaken zijn een eenvoudige maar smaakvolle manier om deze wortelgroente te verheffen tot een heerlijk bijgerecht. De boterachtige karamelisatie, gecombineerd met de perfecte warmteverdeling van de Arteflame, creëert een onweerstaanbaar knapperig-malse textuur die goed past bij elke gegrilde maaltijd.
Beste combinaties
Gegrilde biefstuk, perfect gebakken op de Arteflame.
Grill Mexican pellizcadas with salsa roja on your Arteflame for a smoky, delicious twist on a classic street food. Perfectly seared and packed with flavor!
Make authentic Mexican Grilled Steak Tacos with marinated, seared beef cooked to perfection on the Arteflame Grill. Full of bold flavor and juicy tenderness!
Tender grilled octopus marinated in garlic butter and citrus, finished to perfection on the Arteflame grill for an authentic, smoky Mexican seafood dish.
Mexican Tlacoyos with Chicharrón grilled to crispy perfection on the Arteflame flat cooktop and topped with cheese and crema. A must-try street food dish!
Authentic Mexican Tlacoyos stuffed with chicharrón prensado, grilled to perfection on the Arteflame. Crispy outside, soft inside, and topped with crema and cheese.
Delicious Mexican-style BBQ ribs with a bold chili rub, seared at 1,000°F on the Arteflame grill, then slow-cooked to perfection. An irresistible grilling recipe!
Pittig, cheesy en knapperig, deze gegrilde jalapeño -poppers zijn het perfecte Mexicaanse voorgerecht gemaakt op de Arteflame Grill.
🔥 Kom de "Made In America"-uitverkoop vieren. Koop nu uw Arteflame! 🔥Elke Arteflame grill is met trots Amerikaans gemaakt, zonder tarieven, zonder rechten, dus 100% van uw investering gaat naar pure productkwaliteit. Mis deze uitverkoop niet om de beste Amerikaanse grill te bezitten voor de laagste prijs van het jaar. Bestel nu en verhoog uw grillspel! 🚀🔥