Gegrilde jalapeño's omwikkeld met Colorado-bacon

Name: Colorado Bacon-verpakte gegrilde jalapeños
Prep time: PT15MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT30MM
Yield: 10
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 10 fresh jalapeños; 8 oz cream cheese; 10 slices of bacon; 1 tbsp butter; 1/2 tsp garlic powder; 1/2 tsp smoked paprika; Salt and black pepper to taste; Toothpicks

Invoering

Deze in spek gewikkelde gegrilde jalapeños zijn de perfecte combinatie van rokerige, pittige en romige smaken. Verse jalapeños worden gevuld met rijke roomkaas, gewikkeld in knapperig spek en gegrild op de Arteflame voor de perfecte char. Door de vlakke bovenkant van de Arteflame te gebruiken, wordt een gelijkmatige schroeiing gegarandeerd die de smaak vasthoudt zonder te verbranden. Dit gemakkelijke, smaakvolle voorgerecht is ideaal voor uw volgende barbecue.

Ingrediënten

10 verse jalapeño's
8 oz roomkaas
10 plakjes spek
1 el boter (om te grillen)
1/2 tl knoflookpoeder
1/2 tl gerookte paprika
Zout en zwarte peper naar smaak
Tandenstokers (om spek vast te zetten)

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

Giet een beetje plantaardige olie op drie papieren servetten.
Leg de geweekte servetten in de Arteflame-grill.
Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de kookplaat heet is.

Stap 2: Bereid de Jalapeños voor

Snijd elke jalapeño in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten en zaadlijsten.
Meng in een kom de roomkaas, knoflookpoeder, gerookte paprika, zout en zwarte peper.
Vul elke jalapeño-helft met het roomkaasmengsel.

Stap 3: Wikkel met spek

Wikkel elke gevulde jalapeño in een plakje spek.
Zet het spek vast met een tandenstoker, zodat het niet loslaat tijdens het grillen.

Stap 4: Grillen op de Arteflame

Doe een beetje boter op de vlakke kookplaat.
Leg de in spek gewikkelde jalapeño's in het midden van het fornuis voor een hogere temperatuur.
Grill het spek ongeveer 5–7 minuten per kant, tot het knapperig en licht verkoold is.
Zet ze nog 2-3 minuten op een koeler gedeelte van het vuur, zodat het spek helemaal knapperig kan worden.
Haal ze van de grill en laat ze een paar minuten rusten voordat u ze serveert.

Tips

Gebruik dik gesneden spek voor een knapperigere smaak.
Pas de warmtezones aan voor optimaal koken: dichter bij het midden voor snel dichtschroeien, verder naar buiten voor zacht garen.
Experimenteer met verschillende houtsoorten om de rokerige smaak te versterken.

Variaties

Met Cheddar Gevulde Jalapeños: Vervang de roomkaas door geraspte scherpe cheddar voor een sterkere smaak.
Jalapeños met esdoornsiroop: Bestrijk het spek tijdens het grillen met ahornsiroop voor een zoet contrast.
Pittige Chorizo Jalapeños: Voeg voor extra pit gekookte chorizo toe aan de roomkaasvulling.
BBQ Bacon Jalapeños: Bestrijk het gerecht in de laatste minuten van het grillen met BBQ-saus.
Geitenkaas & Honing Jalapeños: Vervang de roomkaas door geitenkaas en besprenkel het gerecht voor het serveren met honing.

Conclusie

Deze in spek gewikkelde gegrilde jalapeños zijn het ultieme rokerige, pittige voorgerecht, nog lekkerder op de Arteflame grill. De gelijkmatige hitte zorgt voor perfect grillen, terwijl het spek perfect knapperig wordt. Of het nu voor spelletjesavonden, zomerse BBQ's of weekendgrillsessies is, ze zijn altijd een hit.