Chili limoen gegrild ohio maïs op de arteflame

Invoering

Zoete maïs uit Ohio bereikt zijn volle smaakpotentieel wanneer gegrild op de Arteflame. Dit recept voor gegrilde maïs met chili en limoen is supersimpel, boordevol pittige smaak en krijgt die onweerstaanbare schroeiing van de vlakke bakplaat van de Arteflame. Met zijn gelijkmatige hitte en smaakvolle schroeiing maakt deze grill van elke barbecue een topmaaltijd. Laten we hem aansteken en het beste uit zomerproducten halen!

Ingrediënten

• 6 kolven verse Ohio-maïs, gepeld
• 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
• 1 limoen, geraspt en uitgeperst
• 1 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel gerookte paprika
• Zout, naar smaak
• Gehakte koriander (optioneel als garnering)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

1. Plaats 3 papieren servetten in de middelste verbrandingskamer van uw Arteflame-grill.
2. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie over de servetten.
3. Stapel droog brandhout op de servetten in een tipi-vorm.
4. Steek de servetten aan en laat het vuur hoog oplaaien. Over ongeveer 20 minuten ben je klaar om te grillen.

Stap 2: Bereid de chili-limoenboter voor

1. Meng in een kleine kom de gesmolten boter met limoenrasp, limoensap, chilipoeder, gerookte paprika en een snufje zout.
2. Bestrijk elke maïskolf rijkelijk met de chili-limoenboter.

Stap 3: Grill de maïs

1. Leg de met boter ingesmeerde maïs direct op de hete, vlakke kookplaat van de Arteflame. Plaats de maïs in het midden, het heetst van de strijd, om snel dicht te schroeien. Verplaats de maïs vervolgens naar buiten om verder te garen.
2. Regelmatig draaien voor een gelijkmatige verkleuring en karamellisatie. De totale kooktijd bedraagt ​​ongeveer 10-12 minuten.
3. Terwijl de maïs kookt, kunt u hem af en toe met chili-limoenboter besprenkelen voor een nog betere smaak.
4. Zodra de maïs licht geblakerd en zacht is, haalt u deze van de grill en garneer u hem eventueel met gehakte koriander.

Tips

• Gebruik verse zoete maïs uit Ohio voor de sappigste, zoetste smaak.
• Plaats de maïs op verschillende warmtezones van de Arteflame om de karamellisatie te regelen zonder dat deze verbrandt.
• Gebruik liever boter dan olie: het wordt mooier bruin en brengt de smaak van chili-limoen beter over.
• Maak extra chili-limoenboter om over de maïs te sprenkelen vlak voor het serveren.
• Met de Arteflame flat top schroeit u de maïs perfect dicht, terwijl deze sappig en smaakvol blijft.

Variaties

1. Mexicaanse straatmaïs: Besmeer de gegrilde maïs met mayonaise, Cotija-kaas en een snufje Tajín-kruiden. Bestrijk de maïs vervolgens met chili-limoenboter.
2. Pittige honing-limoenmaïs: Vervang chilipoeder door cayennepeper en voeg 2 theelepels honing toe aan het botermengsel voor een zoet-pittige twist.
3. Gegrilde maïs met knoflook en kruiden: Vervang de chili-limoenboter door knoflookboter en bestrooi met gehakte peterselie en Parmezaanse kaas.
4. Kokosnoot Chili Maïs: Gebruik kokosolie in plaats van boter en garneer met geroosterde kokos en limoenschil voor een tropische variatie.
5. BBQ-maïs: Meng 1 eetlepel van je favoriete BBQ-saus met het botermengsel voor een rokerige smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde biefstuk met een omgekeerde schroeimethode
• Verse tuinsalade met avocado en limoenvinaigrette
• IJskoud Mexicaans bier of een citrus-IPA
• Watermeloensalade met feta en munt

Conclusie

Chili Lime Grilled Ohio Corn is een ode aan zomers grillen en een krachtige smaak. Grillen van maïs op de Arteflame zorgt voor een zoete, rokerige perfectie, prachtig afgewerkt met een pittige chili en verse limoen.De Arteflame vraagt ​​nauwelijks schoonmaakwerk en is supersimpel om op te starten, waardoor dit gerecht even eenvoudig als indrukwekkend is.