- 3/4 kopje pindakaas
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje water
- 3 eetlepels rijst/ceder azijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 4 theelepels pittige chilipasta
- 1 theelepel geroosterde sesamolie
- 1/2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 3 pond kippenvleugels of kipfilets
- 3 eetlepels kookolie (zoals olijfolie)
- 3 eetlepels hete saus
- 1/4 kopje gehakte geroosterde pinda's
VOORBEREIDING
Steek je Arteflame aan zodat hij klaar is gaan als je klaar bent met het bereiden van de kip en de saus.
U kunt de satésaus in uw eigen keuken of direct op de Arteflame grill bereiden.
Spoel de kippenvleugels af onder koud stromend water en dep ze droog. Wrijf wat kookolie op de Arteflame kookplaat en zorg ervoor dat deze heet genoeg is om op te koken. Leg de vleugels op het vuur en gril ze ongeveer 5 minuten per kant. Draai ze daarna om. Bak tot het goudbruin is en het vel knapperig is.
Voor de Satésaus, gebruik een steelpan en meng de pindakaas, bruine suiker, water, azijn, sojasaus, chilipasta, sesamolie en knoflook. Roer de saus terwijl deze ongeveer 2 minuten kookt, en Verplaats het naar een plek waar het warm blijft, maar niet verder kookt. Als de saus te dik is, voeg dan water toe.
Wanneer de vleugels klaar zijn, bestrijk je ze met de satésaus en strooi je er wat van de gehakt pinda stukken op hen voor goddelijke maat. Gebruik de rest van de saus om in te dippen. Als u kipfilets gebruikt, kunt u deze in stukken snijden en op spiesjes rijgen of zo serveren.
Genieten!
