Gegrilde oesters met knoflook-citroensaus: Besprenkel de gepelde oesters op de Arteflame met een mengsel van olijfolie, citroensap, knoflook, zout en peper. Garneer met parmezaanse kaas en peterselie voor een verrukkelijke, gesmolten finish.
Ingrediënten:
6 gepelde oesters
1 teentje knoflook
Sap van 1 citroen
2 eetlepels olijfolie
Snufje zeezout (of knoflookzout) en zwarte peper 1 tl gehakte peterselie
Parmezaanse kaas (om te schaven)
Routebeschrijving:
Steek uw Arteflame aan en maak u klaar om te grillen.
Maak de saus. Meng olijfolie, citroensap, knoflookzout en peper in een blender of mix ze met de hand. Leg de geopende oesters direct op het middelste grillrooster. Besprenkel de saus over de geopende oesters. Bedek ze met een metalen kom of een groot deksel van een pan gedurende 3 - 5 minuten. Haal het deksel eraf en strooi verse geraspte parmezaanse kaas en peterselie over de oesters. Dek ze weer af gedurende 1 minuut of tot de kaas gesmolten is. Warm serveren :)
