Gekarameliseerde appel en Ierse bacon gegrilde kaas

Invoering

Maak je klaar voor een overheerlijke gegrilde kaaservaring met zoete gekarameliseerde appels en knapperig spek, gesmolten tussen rijke, romige Ierse kaas. Deze sandwich is perfect gegrild op de Arteflame, waardoor hij gelijkmatig wordt dichtgeschroeid zonder te verbranden en een heerlijke crunch heeft bij elke hap. De combinatie van zoete en hartige smaken maakt dit je nieuwe favoriete gegrilde kaasrecept!

Ingrediënten

• 4 sneetjes zuurdesembrood
• 4 plakjes Ierse kaas (zoals Dubliner of Kerrygold)
• 6 reepjes dik gesneden spek
• 1 grote appel (Honeycrisp of Granny Smith), in dunne plakjes gesneden
• 2 eetlepels boter, zacht
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1/2 tl kaneel
• 1/2 tl zeezout
• 1/4 tl zwarte peper

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze op de grill.
2. Leg het brandhout op de met olie doordrenkte servetten.
3. Steek de papieren servetten aan en laat het vuur zich verspreiden.
4. Wacht ongeveer 20 minuten tot de grill heet is en de vlakke kookplaat verschillende warmtezones heeft, klaar om te koken.

Stap 2: Bak het spek

1. Leg de reepjes spek in het midden van de hete kookplaat, zodat ze knapperig gebakken worden.
2. Draai het spek af en toe om tot het knapperig is en leg het vervolgens op een koelere plek op het fornuis om het warm te houden.

Stap 3: Karameliseer de appels

1. Doe boter op de kookplaat.
2. Leg de appelschijfjes op het beboterde werkvlak en bestrooi ze met bruine suiker, kaneel, zeezout en zwarte peper.
3. Bak tot de appels zacht en gekarameliseerd zijn, ongeveer 4 minuten per kant.
4. Haal het van het vuur en zet het apart.

Stap 4: Stel de sandwich samen

1. Besmeer elke boterham aan één kant met boter.
2. Leg twee sneetjes brood met de beboterde kant naar beneden op de bakplaat.
3. Beleg elke cake met een plak kaas, gekarameliseerde appels, knapperig spek en nog een plak kaas.
4. Bedek met de overige sneetjes brood, met de beboterde kant naar boven.

Stap 5: Grill de sandwich

1. Grill de sandwiches op de vlakke kookplaat en zet ze op een middelhoge temperatuur om verbranding te voorkomen.
2. Druk het lichtjes aan met een spatel en bak het tot het goudbruin is, ongeveer 4 minuten per kant.
3. Draai het brood om en herhaal dit totdat het brood knapperig is en de kaas volledig gesmolten is.

Tips

• Gebruik Ierse boter voor extra smaak.
• Pas de plaatsing van de kookzone aan om de warmte-intensiteit te regelen.
• Als de kaas niet snel genoeg smelt, dek de sandwich dan even af ​​met een hittebestendige kom.
• Rooster de randen van het brood lichtjes voordat u het op het fornuis legt, voor een extra knapperig resultaat.

Variaties

1. Ahornsiroop Bacon Delight: Besprenkel het spek met ahornsiroop voordat u het mengsel klaarmaakt, voor een zoet tintje.
2. Pepper Jack-trap: Gebruik Pepper Jack-kaas in plaats van Ierse kaas voor een pittige smaak.
3. Brie en vijgensmeltVervang Ierse kaas door romige brie en voeg vijgenjam toe voor extra smaak.
4. Blauwe kaas en walnootVoeg verkruimelde blauwe kaas en geroosterde walnoten toe voor een rijke, nootachtige smaak.
5. Ham en appel gegrilde kaasVervang spek door dun gesneden ham voor een verfijndere smaak.

Beste combinaties

• Combineer met een koude Ierse cider voor een verfrissende balans.
• Serveer met een romige tomatensoep voor een klassieke comfortmaaltijd.
• Een portie rucolasalade met balsamicovinaigrette complementeert de smaken prachtig.

Conclusie

Deze Caramelized Apple and Irish Bacon Grilled Cheese is de perfecte combinatie van zoete, zoute en romige smaken, perfect gegrild op de Arteflame. Of het nu voor de lunch, het avondeten of een comfortfood-craving is, deze sandwich zal zeker indruk maken!