Californisch houtgegrild knoflookbrood

Invoering

Ervaar het perfecte houtgegrilde knoflookbrood gemaakt op de Arteflame grill. Dit rustieke brood is doordrenkt met knoflookboter en perfect gebakken op de bakplaat, wat zorgt voor een knapperige, gouden korst met een zachte, smaakvolle kern. Een ideale aanvulling op elke maaltijd, dit recept benadrukt de essentie van California grillen met brandhout en boter voor een ongeëvenaarde smaak.

Ingrediënten

• 1 rustiek brood (zuurdesem of ciabatta)
• 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
• 1/2 tl zeezout
• 1/4 tl zwarte peper

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de Arteflame-grill.
2. Stapel brandhout op de servetten en steek ze aan om het vuur aan te steken.
3. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat de vlakke kookplaat een gelijkmatige, optimale grilltemperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de knoflookboter voor

1. Smelt de boter in een hittebestendige kom.
2. Roer de gehakte knoflook, gehakte peterselie, zeezout en zwarte peper erdoor.

Stap 3: Snijd en besmeer het brood

1. Snijd het rustieke brood in dikke stukken van ongeveer 2,5 cm dik.
2. Bestrijk beide kanten van elke plak rijkelijk met het knoflookbotermengsel.

Stap 4: Grill het brood

1. Leg de beboterde sneetjes brood op de platte bakplaat en zorg dat ze dichter bij het midden liggen, zodat ze beter dichtschroeien.
2. Grill elke kant 2-3 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
3. Leg de plakken indien nodig op een koeler gedeelte van de bakplaat om te voorkomen dat ze te veel verbranden.

Stap 5: Serveer en geniet

1. Haal het brood van de grill en leg het op een serveerschaal.
2. Eventueel voor het serveren nog met extra knoflookboter bestrijken.
3. Combineer met uw favoriete gegrilde gerechten en geniet ervan.

Tips

• Voor extra smaak kunt u er geraspte Parmezaanse kaas of een scheutje honing aan toevoegen.
• Gebruik verse, hoogwaardige boter voor de beste smaak.
• Houd het brood tijdens het grillen in de gaten om verbranding te voorkomen.

Variaties

1. Kaas-knoflookbrood: Strooi er voor het grillen geraspte mozzarella of Parmezaanse kaas overheen.
2. Pittig knoflookbroodVoeg een snufje rode pepervlokken toe aan het botermengsel.
3. Kruidenknoflookbrood: Meng er verse rozemarijn, tijm of oregano door voor een kruidige twist.
4. Pesto Knoflookbrood: Smeer een dun laagje pesto op het brood voordat u het grilt.
5. Zoete knoflookbrood: Besprenkel met honing en een snufje kaneel voor een zoet-hartige smaak.

Conclusie

California Wood-Grilled Garlic Bread is een heerlijk, makkelijk te maken bijgerecht dat elke maaltijd verbetert. Door te grillen op de vlakke kookplaat van de Arteflame, krijgt u een knapperig, smaakvol brood zonder dat het verbrandt. Probeer verschillende variaties en combinaties om het uw eigen te maken!

Beste combinaties

• Gegrilde biefstuk of kip
• Verse tuinsalades
• Houtgestookte pizza's
• Tomaten-basilicumsoep
• Gegrilde groenten