California Santa Monica Garnalen Skeweden

Invoering

Deze California Santa Monica Shrimp Spiesjes brengen de gedurfde, rokerige smaken van perfect gegrilde garnalen gemarineerd in citrus, knoflook en een vleugje kruiden naar boven. Met de Arteflame grill bereikt u een vlekkeloze schroeiing terwijl de garnalen sappig en vol met overheerlijke smaak blijven. Grill alles op de vlakke kookplaat voor de perfecte schroeiing en textuur.

Ingrediënten

• 1 pond grote garnalen, ontdaan van de darm en gepeld
• 2 eetlepels vers citroensap
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 tl chilivlokken
• 2 eetlepels gesmolten boter
• Zout en peper naar smaak
• Houten of metalen spiesjes

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame-grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte papieren servetten in de Arteflame-grill.
3. Stapel brandhout op de servetten en steek ze aan.
4. Wacht ongeveer 20 minuten totdat de grill klaar is om te grillen.

Stap 2: Marineer de garnalen

1. Meng de garnalen in een kom met het citroensap, de knoflook, de chilivlokken, de gesmolten boter, het zout en de peper.
2. Laat de garnalen 15 minuten marineren.

Stap 3: Rijg de garnalen aan een spies

1. Rijg de garnalen aan de spiesjes en zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn, zodat ze gelijkmatig garen.

Stap 4: Grill de garnalen

1. Leg de spiesjes op het hete gedeelte van de kookplaat.
2. Bak elke kant ongeveer 2-3 minuten, tot de garnalen ondoorzichtig en licht geblakerd zijn.

Stap 5: Afmaken en serveren

1. Haal de garnalen eruit als ze gaar maar nog sappig zijn.
2. Serveer warm met verse citroenpartjes en uw favoriete bijgerechten.

Tips

• Als u houten stokjes gebruikt, laat deze dan eerst 30 minuten in water weken om verbranding te voorkomen.
• Gebruik hoogwaardig brandhout om de rokerige smaak van de garnalen te versterken.
• Voeg een extra scheutje boter en citroensap toe zodra de garnalen van de grill zijn, voor nog meer smaak.

Variaties

• Garnalen met knoflook en kruiden: Vervang de chilivlokken door verse, gehakte peterselie en tijm.
• Pittige Cajun Garnalen: Gebruik Cajun-kruiden in plaats van chilivlokken voor een zuidelijk tintje.
• Garnalen met kokos en limoen: Voeg kokosmelk toe aan de marinade en vervang de citroen door limoen.
• Honing Sriracha Garnalen: Voeg honing en sriracha toe voor een zoete en pittige mix.
• Teriyaki geglazuurde garnalen: Vervang citroensap door teriyakisaus voor een rijke, umami-smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolf met boter
• Verse avocadosalade met limoendressing
• Knoflookboter asperges
• Gekoelde witte wijn zoals Sauvignon Blanc
• Warm knoflookbrood op de grill

Conclusie

De Arteflame grill levert de ultieme gegrilde garnalenervaring, en zorgt ervoor dat ze zowel rokerig als sappig zijn. Perfect voor een feestmaal in de buitenlucht, deze spiesen vangen de essentie van Californisch grillen met gedurfde smaken en eenvoudige technieken.