Californische gegrilde jalapeño -poppers

Invoering

Deze California Grilled Jalapeño Poppers zitten boordevol rokerige, pittige goedheid. Verse jalapeños worden gevuld met een romige, kaasachtige mix, omwikkeld met knapperig spek en perfect gegrild op de Arteflame voor een onweerstaanbaar voorgerecht. De open vuurhitte van de Arteflame-grill geeft deze poppers een ongelooflijke diepte van smaak die je gewoonweg niet in een oven kunt krijgen. Perfect voor elke BBQ of bijeenkomst, deze poppers zullen uw gasten imponeren met hun gedurfde smaak en onberispelijke textuur.

Ingrediënten

• 10 verse jalapeño's
• 8 oz roomkaas, zacht
• 1 kopje geraspte scherpe cheddarkaas
• 1 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl gerookte paprika
• 1/4 tl zout
• 10 plakjes spek
• 1 el boter (om te grillen)
• Tandenstokers (om spek vast te zetten)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in het midden van de Arteflame-grill.
3. Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
4. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat deze de juiste grilltemperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de jalapeños voor

1. Snijd elke jalapeño in de lengte doormidden.
2. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten met een lepel.

Stap 3: Bereid de vulling voor

1. Meng in een kom de roomkaas, geraspte cheddar, knoflookpoeder, gerookte paprika en zout tot het goed gemengd is.

Stap 4: Monteer de poppers

1. Schep het kaasmengsel in elke jalapeño-helft.
2. Wikkel elke gevulde jalapeño in een plakje spek en zet het vast met een tandenstoker.

Stap 5: Grill de jalapeño poppers

1. Leg de gevulde jalapeño's in het midden van de bakplaat voor een hetere schroeiplek.
2. Grill het vlees 10-12 minuten en draai het af en toe om, zodat het gelijkmatig knapperig wordt.
3. Verplaats ze indien nodig naar de koelere kant om te voorkomen dat ze verbranden en om ervoor te zorgen dat het spek goed krokant wordt.

Stap 6: Serveer en geniet

1. Haal de jalapeño poppers van de grill als het spek knapperig en goudbruin is.
2. Laat ze 5 minuten rusten voordat u ze serveert.

Tips

• Gebruik dik gesneden spek voor extra textuur en smaak.
• Voor extra pit kunt u wat jalapeño-zaadjes in de vulling laten zitten.
• Gebruik de koelere randen van de grillplaat als het spek te snel gaart.
• Zorg ervoor dat de kaasvulling glad en goed gemengd is, zodat de smaak consistent blijft.

Variaties

1. Poppers in BBQ-stijl: Bestrijk de laatste minuten van het grillen met BBQ-saus.
2. Poppers gevuld met chorizo: Meng gekookte chorizo ​​met de kaasvulling voor een rokerige, vlezige smaak.
3. Drie-kaas-poppers: Gebruik een mix van cheddar, Monterey Jack en blauwe kaas voor extra diepte.
4. Poppers met kruiden: Voeg gehakte koriander en groene uien toe voor een frisse, kruidige smaak.
5. Zoete & Pittige Poppers: Besprenkel het gerecht vlak voor het serveren met honing om de pittigheid in balans te brengen.

Beste combinaties

• Gegrilde steaks met een rokerige korst
• Koud ambachtelijk bier of een pittige margarita
• Verse guacamole en tortillachips
• Zoete maïskolven voor evenwicht

Conclusie

Deze California Jalapeño Poppers zijn perfect gegrild op de Arteflame en zijn een traktatie die in de smaak valt bij het publiek, met de perfecte mix van kruiden, rokerigheid en kaasachtige goedheid. Of je ze nu maakt voor een BBQ, een wedstrijddag of een feestje, ze zullen zeker in de smaak vallen.