Britse geroosterde havercakes met gegrilde kaas

Invoering

Knapperige, geroosterde haverkoeken met perfect gesmolten kaas, goudbruin gegrild op de Arteflame. Dit traditionele Britse gerecht is eenvoudig, heerlijk en boordevol rijke smaken. De vlakke kookplaat van de Arteflame zorgt voor een gelijkmatige schroeiing zonder aanbranden, terwijl het gebruik van boter de onweerstaanbare smaak van elke hap versterkt.

Ingrediënten

• 4 traditionele Britse haverkoeken
• 2 kopjes geraspte cheddar kaas
• 2 eetlepels boter
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 tl gerookte paprika
• 1 el gehakte verse bieslook (optioneel)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in het midden van de grill.
3. Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
4. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat de kookplaat gelijkmatig heet is.

Stap 2: Rooster de haverkoeken

1. Leg de haverkoeken op de platte bakplaat in het midden van het fornuis, omdat de temperatuur daar het hoogst is.
2. 2-3 minuten aan één kant roosteren, tot het knapperig en goudbruin is.
3. Draai om en rooster de andere kant nog 2-3 minuten.

Stap 3: Smelt de kaas

1. Verplaats de haverkoeken naar een middelhoge temperatuur op de bakplaat.
2. Bestrijk elke haverkoek gelijkmatig met boter.
3. Strooi er rijkelijk geraspte cheddar over.
4. Op smaak brengen met zwarte peper en gerookte paprika.
5. Bedek de pan met een hittebestendige deksel of een tent met folie, zodat de kaas sneller smelt.
6. Grill nog 3-4 minuten, tot de kaas volledig gesmolten is en bubbelt.

Stap 4: Serveer en geniet

1. Haal de gegrilde haverkoeken voorzichtig van het vuur.
2. Voor extra smaak strooit u er versgehakte bieslook overheen.
3. Direct serveren, terwijl het nog heet en gesmolten is.

Tips

• Gebruik cheddar van goede kwaliteit voor het beste smeltresultaat en de beste smaak.
• Voor extra knapperigheid kunt u de haverkoeken aan beide kanten lichtjes bestrijken met boter voordat u ze grilt.
• Als u dat liever doet, kunt u ook verschillende kazen mengen, bijvoorbeeld Gruyère of Red Leicester.
• Grill de haverkoeken op een middelhoge temperatuur om te voorkomen dat ze verbranden en om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig roosteren.

Variaties

1. Gekarameliseerde ui en kaas: Voeg gekarameliseerde uien toe voordat u de kaas laat smelten voor extra zoetheid.
2. Knoflook & Kruiden: Voeg knoflook en kruiden toe aan de boter voordat u het op de haverkoeken smeert.
3. Pittige kick: Voor een pittige smaak strooi je er wat rode pepervlokken overheen.
4. Tomaat & Basilicum: Voeg voor het serveren plakjes tomaat en verse basilicumblaadjes toe.
5. Gerookt spek en kaas: Voeg knapperige stukjes gerookt spek toe voor een hartige twist.

Beste combinaties

• Een kop warme English Breakfast-thee.
• Een pint donker bier of stout.
• Een frisse groene salade met mosterdvinaigrette.
• Gegrilde tomaten of gebakken champignons.
• Een portie knapperig spek of prosciutto.

Conclusie

Geroosterde haverkoeken met gegrilde kaas zijn een perfect, makkelijk te maken Brits gerecht. De Arteflame-grill zorgt voor een gelijkmatige garing, rijke smaak en perfecte textuur. Probeer de variaties en geniet van het experimenteren met verschillende smaken!