Britse gekruide gegrilde peren met honing

Name: Britse gekruide gegrilde peren met honing
Prep time: PT10MM
Cook time: PT10MM
Total time: PT20MM
Yield: 4
Cuisine: British
Ingredients: Arteflame Grill; 4 ripe but firm pears, halved and cored; 2 tbsp unsalted butter, melted; 1 tsp ground cinnamon; 1/2 tsp ground nutmeg; 1/2 tsp ground ginger; 1 tbsp brown sugar; 2 tbsp honey; 1/2 tsp vanilla extract; A pinch of sea salt

Invoering

Zoete peren bedekt met verwarmende kruiden, perfect gegrild op de Arteflame en besprenkeld met heerlijke honing. Een eenvoudig maar elegant Brits-geïnspireerd dessert dat perfect is voor elke gelegenheid.

Ingrediënten

4 rijpe maar stevige peren, gehalveerd en klokhuis verwijderd
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
1 tl gemalen kaneel
1/2 tl gemalen nootmuskaat
1/2 tl gemalen gember
1 eetlepel bruine suiker
2 eetlepels honing
1/2 tl vanille-extract
Een snufje zeezout

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de Arteflame-grill.
Leg brandhout op de doorweekte servetten.
Steek het papier aan en laat het vuur oplaaien. De grill is in ongeveer 20 minuten klaar om te koken.

Stap 2: Bereid de peren voor

Meng in een kleine kom de gesmolten boter, kaneel, nootmuskaat, gember, bruine suiker, honing, vanille-extract en een snufje zeezout.
Bestrijk de peerhelften met dit kruidenbotermengsel en zorg dat ze gelijkmatig bedekt zijn.

Stap 3: Grill de peren

Leg de peren met de snijkant naar beneden op de middelhoge warmtezone van de platte bakplaat van de Arteflame.
Ongeveer 5 minuten grillen, tot ze gekarameliseerd en licht zacht zijn.
Draai de peren om en kook ze nog 4-5 minuten, tot ze helemaal zacht zijn.

Stap 4: Serveren

Haal de peren van de grill en besprenkel ze met nog wat honing.
Serveer warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom.

Tips

Gebruik stevige, rijpe peren zoals Bosc of Anjou voor de beste textuur.
Houd de peren tijdens het grillen in de gaten om te voorkomen dat ze te zacht worden.
Gebruik een siliconenkwast om de peren gelijkmatig te bedekken met het boter-kruidenmengsel.

Variaties

Gekruide Whiskey PerenVoeg 1 eetlepel whisky toe aan het botermengsel voor een diepe, rijke smaak.
Geglazuurde peren met esdoornsiroopVervang de honing door pure ahornsiroop voor een heerlijke herfsttintje.
Peren met notenkorst: Strooi voor het serveren fijngehakte geroosterde pecannoten over de peren.
Peren met citrusschilVoeg sinaasappel- of citroenschil toe aan het botermengsel voor een frisse, citrusachtige noot.
Met chocolade besprenkelde perenSmelt pure chocolade en giet dit over de gegrilde peren voor een decadente traktatie.

Conclusie

Deze Britse, gekruide gegrilde peren met honing zijn eenvoudig te maken, maar zitten boordevol ongelooflijke smaak. De Arteflame-grill brengt de natuurlijke zoetheid van de peren naar voren en voegt een heerlijke gekarameliseerde finish toe. Probeer dit recept voor een snel en indrukwekkend dessert!