BBQ Gegrilde hamburgers met spek en kaas | Arteflame recept

Invoering

A BBQ gegrilde burger is een heerlijke manier om te genieten van rokerige, pittige smaken. De combinatie van een sappige gegrilde rundvleesburger, gesmolten kaas, knapperige bacon en pittige BBQ-saus creëert een onweerstaanbare burger die perfect is voor elke BBQ. Gegrild op de Arteflame-grill, deze burger krijgt een perfecte korst en kan worden aangepast met uw favoriete toppings!

Ingrediënten

• 2 pond rundergehakt (80/20 voor sappige hamburgers)
• 1 eetlepel Worcestershiresaus
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/2 kopje BBQ-saus (uw favoriete merk)
• 8 plakjes cheddar of peperjackkaas
• 8 hamburgerbroodjes
• 8 plakjes spek
• 2 eetlepels boter (om broodjes te roosteren)
• Zout en peper, naar smaak

Beleg:

• 1 grote ui, in plakjes gesneden
• 1 tomaat, in plakjes
• 8 slablaadjes
• Augurken, in plakjes gesneden
• Extra BBQ-saus om te serveren
• 1 eetlepel plantaardige olie (voor grilltoppings)

Instructies

1. Steek de Arteflame Grill aan

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill. Leg drie in plantaardige olie gedrenkte servetten onder het brandhout en steek ze aan. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen, waarbij het middelste rooster perfect is om de burgers te schroeien en de buitenste platte bovenkant ideaal is om toppings te grillen en broodjes te roosteren.

2. Grill het spek

Plaats de plakjes spek op de buitenste vlakke kookplaat en grill ze 3-5 minuten per kant tot ze knapperig zijn. Verplaats het spek naar een koeler deel van de grill om het warm te houden.

3. Bereid de hamburgers voor

Meng in een grote kom de rundergehakt, Worcestersaus, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, En peper. Verdeel het mengsel in 8 gelijke porties en vorm ze tot burgers van ongeveer 1/2 inch dik. Maak een kleine inkeping in het midden van elke burger om te voorkomen dat ze opzwellen.

4. Grill de hamburgers

Leg de burgers op de rooster in het midden. Grill ongeveer 4-5 minuten per kant, draai slechts één keer om. Bestrijk elke burger tijdens de laatste minuut van het grillen met BBQ-saus en leg een plakje kaas bovenop om te smelten. Grill de burgers tot ze een interne temperatuur van 160°F hebben bereikt voor medium gaarheid.

5. Rooster de broodjes

Terwijl de hamburgers grillen, boter je de hamburgerbroodjes en plaats ze op de buitenste vlakke kookplaat. Rooster ze 1-2 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

6. Grill de uien

Motregen plantaardige olie op de buitenste platte bovenkant en grill de gesneden uien tot ze gekarameliseerd en zacht zijn, ongeveer 5-6 minuten.

7. Stel de BBQ-gegrilde hamburgers samen

Zodra de burgers gaar zijn en de kaas gesmolten is, leg je elke burger op een geroosterd broodje. Beleg met knapperig spek, gegrilde uien, sla, plakjes tomaat, augurken, en een extra motregen van BBQ-saus.

8. Serveren

Serveer de BBQ burgers warm van de grill, met extra BBQ saus om in te dippen. Combineer met frietjes of een verse salade voor de ultieme BBQ maaltijd.

Tips

• BBQ-saus: Gebruik je favoriete BBQ-saus, of deze nu zoet, pittig of rokerig is, afhankelijk van je smaakvoorkeur.
• Kaas opties: Pepperjack zorgt voor een pittige smaak, maar cheddar, Zwitserse kaas of Goudse kaas doen het ook goed op BBQ-burgers.
• Gegrilde ananas: Voor een tropisch tintje kunt u een plakje gegrilde ananas aan uw BBQ-burger toevoegen.

Variaties

1. Pittige BBQ Burger: Voeg voor een pittig tintje gesneden jalapeño's en peperjackkaas toe.
2. BBQ Bacon Avocado Burger: Beleg de burger met plakjes avocado, spek en extra BBQ-saus voor een romige, smaakvolle hap.
3. BBQ Paddenstoelen Zwitserse Burger: Voeg gegrilde champignons en gesmolten Zwitserse kaas toe voor een hartige BBQ-combinatie.
4. Hawaïaanse BBQ-burgerVoeg gegrilde ananas, ham en peper-jackkaas toe voor een zoete en rokerige burger in Hawaïaanse stijl.
5. BBQ Blue Cheese Burger: Voeg verkruimelde blauwe kaas en gekarameliseerde uien toe voor een krachtige smaakcombinatie.

Beste combinaties

• Zoete aardappelfrietjes of Franse frietjes
• Gegrilde maïs met boter en chilipoeder
• Coleslaw of aardappelsalade
• Een koud biertje of ijsthee
• Gegrilde watermeloenschijfjes als dessert

Conclusie

Grillen BBQ-burgers op de Arteflame voegt een rokerige smaak toe aan een toch al smaakvolle burger, door sappig rundvlees, knapperige bacon, gesmolten kaas en BBQ-saus te combineren. Deze burger is een perfecte toevoeging aan elke BBQ, en de gegrilde toppings maken hem nog lekkerder!