Perfecte gebakken aardappelen op de Arteflame Grill

Invoering

Aardappelen bakken op een Arteflame grill tilt dit klassieke bijgerecht naar nieuwe hoogten. Het unieke ontwerp van de grill zorgt voor een perfecte warmteverdeling, wat zorgt voor een knapperige schil en luchtige binnenkant. Deze gebakken aardappelen, belegd met boter, zure room, bieslook en spekjes, zijn de perfecte aanvulling op elke maaltijd.

Ingrediënten

• 4 grote aardappelen
• 1/4 kopje boter (gesmolten)
• 1 kopje zure room
• 1/2 kopje geraspte cheddar kaas
• 1/4 kopje gehakte bieslook
• 1/4 kopje spekblokjes
• Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Verwarm de Arteflame Grill voor: Steek uw Arteflame grill aan om hem klaar te maken voor het grillen. Zorg ervoor dat de vlakke kookplaat heet genoeg is voor gelijkmatig koken.
2. Bereid de aardappelen voor: Was en droog de aardappelen. Prik elke aardappel meerdere keren in met een vork en bestrijk met gesmolten boter. Bestrooi met zout.
3. Aardappelen grillen: Leg de aardappelen op het platte kookvlak bij de buitenste rand waar de temperatuur lager is. Kook ongeveer 45 minuten, af en toe omdraaiend, tot de schil knapperig is en een vork gemakkelijk in het midden prikt.
4. Alternatief: Schuif de houtskool/het hout opzij, zodat er wat ruimte ontstaat.  Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en leg ze direct op de grill, op de ruimte die je hebt vrijgemaakt.
5. Maak de aardappelen af: Leg de aardappelen op het middelste grillrooster om ze nog een keer dicht te schroeien als u een extra knapperige schil wilt.
6. Bovenop en serveren: Snijd de aardappelen open, maak de binnenkant los met een vork en beleg met zure room, cheddar kaas, bieslook en spekjes. Breng op smaak met zout en peper.
7. Dienen: Serveer warm bij uw favoriete hoofdgerecht.

Tips

• Verbrand ze niet: Aardappelen kun je bijna niet te lang koken, maar je kunt ze wel verbranden...
• Magnetron: U kunt de aardappelen 5 minuten in de magnetron doen voordat u ze gaat grillen, om het proces te versnellen.
• Gebruik boter: Boter geeft de aardappelen een rijke smaak.
• Temperatuurzones: Maak gebruik van de verschillende warmtezones op de Arteflame kookplaat voor optimaal koken.
• Knapperige schil: Voor een extra knapperig korstje kunt u de aardappelen op het middelste grillrooster bakken, zodat ze snel dichtschroeien.

Variaties

1. Gebakken aardappelen met knoflook en kruiden: Voeg voor het grillen gehakte knoflook en verse kruiden zoals rozemarijn en tijm toe.
2. Gevulde gebakken aardappelen: Garneer met gestoomde broccoli, verkruimelde spek en een scheutje ranchdressing.
3. Mexicaanse gebakken aardappelen: Voeg zwarte bonen, salsa en een snufje cotijakaas toe.
4. Kaasachtige gebakken aardappelen: Meng de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas met de cheddarkaastopping.
5. BBQ Gebakken Aardappelen: Voeg pulled pork en een scheutje barbecuesaus toe.

Drankcombinaties

• Witte wijn: Een frisse Chardonnay combineert goed met de romige toppings.
• Ijsthee: Een verfrissend glas ijsthee smaakt heerlijk bij de gebakken aardappelen.
• Licht bier: Een licht biertje of pils zorgt voor een evenwicht met de rijke smaak van de toppings.

Voorgesteld voorgerecht

• Gegrilde asperges: Besprenkel de asperges met olijfolie, bestrooi ze met zout en gril ze op het Arteflame-kooktoestel.

Voorgesteld dessert

• Gegrilde perziken: Halveer de perziken, ontpit ze, bestrijk ze met honing en gril ze op het fornuis tot ze gekarameliseerd zijn.