Perfecte gebakken aardappelen op de Arteflame -grill

Invoering

Aardappelen bakken op een Arteflame grill tilt dit klassieke bijgerecht naar een hoger niveau. Het unieke ontwerp van de grill zorgt voor een perfecte warmteverdeling, wat zorgt voor een knapperige schil en een luchtige binnenkant. Gegarneerd met boter, zure room, bieslook en spekjes, zijn deze gebakken aardappelen de perfecte aanvulling op elke maaltijd.

Ingrediënten

• 4 grote aardappelen (Russet)
• 1/4 kopje boter (gesmolten)
• 1 kopje zure room
• 1/2 kopje geraspte cheddar kaas
• 1/4 kopje gehakte bieslook
• 1/4 kopje spekjes
• Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Verwarm de Arteflame Grill voor: Steek je Arteflame grill aan om hem klaar te maken voor het grillen. Zorg ervoor dat de vlakke kookplaat heet genoeg is voor een gelijkmatige garing.
2. Aardappelen voorbereiden: Was en droog de aardappelen. Prik elke aardappel meerdere keren in met een vork en bestrijk met gesmolten boter. Bestrooi met zout.
3. Aardappelen grillen: Leg de aardappelen op het platte fornuis, dicht bij de buitenrand waar de temperatuur het laagst is. Bak ze ongeveer 45 minuten, af en toe kerend, tot de schil knapperig is en een vork er gemakkelijk in kan prikken.
4. Alternatief: Schuif de houtskool/het hout aan de kant om wat ruimte te creëren. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en leg ze direct op de barbecue in de vrijgekomen ruimte.
5. Maak de aardappelen af: Leg de aardappelen op het middelste grillrooster om ze nog een keer dicht te schroeien als u een extra knapperige schil wilt.
6. Bovenkant en serveren: Snijd de aardappelen open, maak de binnenkant los met een vork en beleg met zure room, cheddar, bieslook en spekjes. Breng op smaak met zout en peper.
7. Dienen: Serveer warm bij uw favoriete hoofdgerecht.

Tips

• Verbrand ze niet: Aardappelen kun je bijna niet te gaar koken, maar je kunt ze wel verbranden...
• Magnetron: Je kunt de aardappelen 5 minuten in de magnetron doen voordat je ze grilt, om het proces te versnellen.
• Gebruik boter: Boter geeft de aardappelen een rijke smaak.
• Temperatuurzones: Maak gebruik van de verschillende warmtezones op de Arteflame kookplaat voor optimaal koken.
• Knapperige schil: Voor een extra knapperige schil kunt u de aardappelen op het middelste grillrooster bakken, zodat ze snel dichtschroeien.

Variaties

1. Gebakken aardappelen met knoflook en kruiden: Voeg voor het grillen gehakte knoflook en verse kruiden zoals rozemarijn en tijm toe.
2. Gevulde gebakken aardappelen: Garneer met gestoomde broccoli, verkruimelde spek en een scheutje ranchdressing.
3. Mexicaanse gebakken aardappelen: Voeg zwarte bonen, salsa en een snufje cotijakaas toe.
4. Kaasachtige gebakken aardappelen: Meng geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas met de cheddarkaastopping.
5. BBQ Gebakken Aardappelen: Voeg pulled pork en een scheutje barbecuesaus toe.

Beste combinaties

Drankcombinaties

• Witte wijn: Een frisse Chardonnay combineert goed met de romige toppings.
• Ijsthee: Een verfrissend glas ijsthee smaakt heerlijk bij de gebakken aardappelen.
• Licht bier: Een licht lager- of pilsbiertje zorgt voor een goed evenwicht met de rijke smaak van de toppings.

Voorgesteld voorgerecht

• Gegrilde asperges: Besprenkel de asperges met olijfolie, strooi er zout over en gril ze op het Arteflame fornuis.

Voorgesteld dessert

• Gegrilde perziken: Halveer de perziken, ontpit ze, bestrijk ze met honing en gril ze op het fornuis tot ze gekarameliseerd zijn.

Conclusie

Gebakken aardappelen op een Arteflame-grill brengen de beste texturen en smaken naar boven, waardoor ze een uitstekend bijgerecht zijn voor elke maaltijd. Of je ze nu klassiek of rijkelijk belegd wilt, deze gegrilde aardappelen zullen zeker indruk maken.