Recept voor knoflook gember kippenvleugels: Aziatische stijl met 7UP op Arteflame Grill

Invoering

Leer de kunst van het grillen kennen met ons recept voor Aziatische kippenvleugels met knoflook en gember.

Deze vleugels, verrijkt met 7UP, sojasaus en sesam, bieden een heerlijke smaakcombinatie. Perfect gegrild op een Arteflame, zijn ze knapperig, sappig en barstensvol gember-knoflook. Een must-try voor vleugelliefhebbers!

Ingrediënten:

• 2 pond kippenvleugels
• 1/2 kopje 7UP
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 theelepel geraspte gember
• 2 teentjes geraspte knoflook
• Rode peper naar smaak
• 1/2 theelepel zeezout
• 1 bosje bosuitjes, in blokjes gesneden (groene en witte delen gescheiden)
• 1 eetlepel koriander, fijngehakt

Instructies

1. Marineer de vleugels: Meng in een grote kom de kippenvleugels met 7UP, sojasaus, sesamolie, geraspte gember, geraspte knoflook, rode peper, zeezout, het witte deel van de bosuitjes en de helft van de koriander. Laat 20-30 minuten marineren.

2. Grill voorverwarmen: Activeer je Arteflame-grill en gebruik water om het heetste deel van de grill te bepalen. Streef naar een gemiddelde tot hoge temperatuur voor optimaal grillen.

3. Grillvleugels: Bestrijk de grillplaat licht met olie. Leg de kippenvleugels op de grill en laat ze 4-5 minuten per kant bakken tot ze knapperig zijn en gaar. Bak ze mooi bruin op het buitenste, hete deel van de grill.

4. Dienen: Leg de gegrilde vleugels op een serveerschaal en schep de resterende saus erover. Garneer met het groene deel van de bosuitjes en de rest van de koriander.

Tips

• Laat de vleugels langer marineren (tot een nacht) zodat de smaken beter worden opgenomen.
• Gebruik verse gember en knoflook voor de beste smaak.
• Voor extra knapperige vleugels, dep ze droog voordat u ze grilt.
• Controleer de grilltemperatuur om verbranding te voorkomen.

Variaties

• Vervang 7UP door honing voor een natuurlijke zoetheid.
• Voeg voor extra pit een theelepel sriracha toe.
• Probeer Hoisinsaus voor een rijkere smaak.
• Experimenteer met verschillende garnituren, zoals Thaise basilicum of munt.

Beste combinaties

• Gestoomde jasmijnrijst om de smaken in balans te brengen.
• Een knapperige komkommersalade voor een verfrissend contrast.
• Een koud biertje of een ijskoude citroen-limoensoda vormen de perfecte combinatie.
• Gegrilde groenten zoals paprika's en asperges.

Conclusie

Geniet van deze heerlijke Aziatische kipvleugels met knoflook en gember, rechtstreeks van de grill. Ze bieden een uniek smaakprofiel dat de zoetheid van 7UP combineert met de aromatische kruiden van gember en knoflook. Perfect voor elke gelegenheid of een familiediner, deze vleugels zullen zeker in de smaak vallen.