Arteflame Spice-gerubbeerde kip sla wraps recept

Invoering:

Spice-rubbed chicken lettuce wraps zijn een lichte, smaakvolle en gezonde optie die perfect is voor buiten grillen. De Arteflame grill geeft een rokerige schroei aan de gekruide kip, wat de knapperige frisheid van de sla en de pittige saus aanvult.

Ingrediënten

Voor de kip:

• 1 pond kippendijen zonder bot en vel
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 tl gerookte paprika
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl uienpoeder
• 1/2 tl gemalen komijn
• 1/2 tl chilipoeder
• 1/2 tl zout
• 1/4 tl versgemalen zwarte peper

Voor de wraps:

• 12 grote slabladeren (boter, romaine of ijsbergsla)
• 1/2 kopje geraspte wortelen
• 1/2 kopje julienned komkommer
• 1/4 kopje gesneden groene uien
• 1/4 kopje gehakte koriander
• 1/4 kopje gehakte pinda's of cashewnoten (optioneel)

Voor de saus:

• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 tl honing of ahornsiroop
• 1 tl sriracha (optioneel, voor de pittigheid)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 tl geraspte gember

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Steek de Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten onder brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen.
2. Bestrijk de vlakke kookplaat licht met olie om vastplakken te voorkomen.

Stap 2: Kruid de kip

1. Meng in een kom de gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn, chilipoeder, zout en peper.
2. Wrijf het kruidenmengsel gelijkmatig over de kippendijen.
3. Besprenkel met olijfolie en laat 15-30 minuten marineren terwijl de grill voorverwarmt.

Stap 3: Grill de kip

1. Leg de kip op de middelhoge warmtezone van de Arteflame-grill.
2. Bak het vlees 5-6 minuten per kant, of tot de kerntemperatuur 74°C bedraagt.
3. Haal de kip van de grill en laat hem 5 minuten rusten voordat u hem in dunne reepjes snijdt.

Stap 4: Maak de saus

1. Meng in een kleine kom de sojasaus, sesamolie, rijstazijn, honing, sriracha (indien gebruikt), knoflook en gember.
2. Zet apart om te serveren.

Stap 5: Stel de slawraps samen

1. Leg de slablaadjes op een schaal.
2. Voeg plakjes kip, geraspte wortels, julienne komkommer, groene uien en koriander toe aan elk slablaadje.
3. Besprenkel met de bereide saus of serveer de saus ernaast om in te dippen.
4. Voeg voor extra knapperigheid eventueel gehakte pinda's of cashewnoten toe.

Tips voor perfecte slawraps

1. Kies stevige sla: Gebruik slabladeren die de vulling kunnen vasthouden zonder te scheuren.
2. Zelfs koken: Sla de kip plat tot een gelijkmatige dikte, zodat deze gelijkmatig gegrild wordt.
3. Aanpasbare warmte: Pas de hoeveelheid sriracha in de saus aan uw eigen voorkeur aan.

Variaties

1. Pittige wrapsVoeg in blokjes gesneden jalapeño's of een pittige chilipeperpasta toe aan de kiprub.
2. Aziatisch geïnspireerd: Gebruik Hoisinsaus in plaats van sojasaus voor een zoetzure twist.
3. Vegetarische optieVervang de kip door gegrilde tofu of portobello-champignons.
4. Zoet en hartig: Voeg verse mango- of ananasschijfjes toe voor een tropische smaak.
5. Mediterrane stijl: Gebruik tzatzikisaus en fetakaas voor een Grieks geïnspireerde wrap.

Koppelingen

• ZijkantenServeer met gegrilde groenten, zoete aardappelfrietjes of een lichte komkommersalade.
• Drankjes: Combineer met bruisend water, ijsthee of een lichte witte wijn.
• Nagerecht: Maak het af met vers fruit of een licht sorbetijs.

Conclusie

Arteflame Spice-Rubbed Chicken Lettuce Wraps zijn rokerig, smaakvol en makkelijk te bereiden. Met knapperige sla en pittige saus zijn ze een veelzijdig gerecht, perfect voor lunch, diner of als voorgerecht bij uw volgende bijeenkomst.