Ultieme Arteflame Gegrilde aardappelchips Recept

Invoering

Til je snackervaring naar een hoger niveau met de ultieme Arteflame gegrilde aardappelchips. Met de Arteflame grill krijg je perfect knapperige en smaakvolle chips zonder te hoeven frituren. Deze chips zijn een gezond en heerlijk alternatief voor kant-en-klare chips, en de verschillende warmtezones op de grill zorgen voor een gelijkmatige garing. Geniet ervan als snack, bijgerecht of als feestelijk voorgerecht.

Ingrediënten:

• 4 grote aardappelen, in dunne plakjes gesneden
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 theelepel zeezout
• 1 tl gerookte paprika
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel zwarte peper
• Optioneel: verse kruiden (rozemarijn, tijm) ter garnering

Instructies

1. Verwarm de grill voor: Steek je Arteflame-grill aan om hem klaar te maken voor het grillen. Om de grill aan te steken, gebruik je drie vellen keukenpapier gedrenkt in bakolie zoals avocado-olie, Crisco of olijfolie. Leg deze in de grill en stapel het hout erop. Steek de grill aan, het proces is eenvoudig, gemakkelijk en snel.
2. Aardappelen voorbereiden: Snijd de aardappelen in dunne plakjes met een mandoline of scherp mes. Zorg voor gelijkmatige dikte voor een gelijkmatige garing.
3. Aardappelen op smaak brengen: Meng de aardappelschijfjes in een grote kom met gesmolten boter, zeezout, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
4. Grill de frieten: Leg de gekruide aardappelschijfjes op de platte bakplaat rond het middelste grillrooster. Leg ze in een enkele laag om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen.
5. Perfect koken: Grill de frieten, af en toe kerend, tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 10-15 minuten. Gebruik de hetere gedeeltes in het midden voor een snellere aanbaktijd en de koelere randen voor een langzamere garing.
6. Verwijderen en afkoelen: Zodra de chips klaar zijn, leg je ze op een rooster of een bord met keukenpapier, zodat ze iets kunnen afkoelen en verder knapperig worden.
7. Dienen: Garneer eventueel met verse kruiden en serveer direct.

Tips

• Uniforme plakjes: Zorg ervoor dat de aardappelschijfjes allemaal even dik zijn, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
• Boter versus olie: Door boter te gebruiken in plaats van olijfolie, versterken de chips hun smaak.
• Houd hittezones in de gaten: Gebruik de verschillende warmtezones van de Arteflame-grill om de frietjes perfect te bakken.
• Vroegtijdig verwijderen: Haal de frieten van de grill als ze nog niet helemaal gaar zijn. Ze worden namelijk nog verder gaar en knapperig als ze afkoelen.

Variaties

1. Kruiden- en Parmezaanse chips: Voeg fijngehakte rozemarijn en geraspte Parmezaanse kaas toe aan het kruidenmengsel.
2. Pittige Sriracha-chips: Meng de Sriracha-saus met gesmolten boter en meng het daarna met aardappelschijfjes voor een pittige smaak.
3. BBQ-chips: Vervang gerookte paprika door BBQ-kruiden voor een rokerige, zoete smaak.
4. Kaaschips: Strooi tijdens de laatste paar minuten van het grillen cheddar kaas over de chips voor een extra kaasachtige topping.
5. Truffelchips: Besprenkel de frieten na het grillen met truffelolie en bestrooi ze met truffelzout.

Beste combinaties

• Drankjes: Combineer deze chips met een koud biertje of een verfrissende ijsthee.
• Voorgerecht: Serveer met een romige spinazie-artisjokdip.
• Nagerecht: Drink daarna een licht en fruitig sorbet om het gehemelte te reinigen.

Conclusie

Geniet van deze ultieme Arteflame gegrilde aardappelchips als een gezonder en lekkerder alternatief voor kant-en-klare chips. Perfect als tussendoortje, voor feestjes of als bijgerecht, deze chips worden in een mum van tijd een favoriet.