Arteflame Gegrilde pizza: een perfect knapperig en rokerig genot

Invoering

Gegrilde pizza op de Arteflame is een fantastische manier om te genieten van een knapperige korst met een subtiele rokerige smaak die je niet in een traditionele oven kunt bereiken. Dit recept biedt een basisbasis voor het maken van heerlijke pizza op je grill, met eindeloze mogelijkheden voor toppings. Of je nu een pizza-avond organiseert of gewoon zin hebt in iets speciaals, dit Arteflame pizzarecept levert een gedenkwaardige maaltijd op.

Ingrediënten

Voor het deeg:

• 450 gram pizzadeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• 1 eetlepel olijfolie
• Bloem om te bestuiven

Voor de saus:

• 1 kopje tomatensaus (bij voorkeur zelfgemaakt of van een goed merk)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak

Voor de toppings:

• 2 kopjes mozzarellakaas, geraspt
• 1/2 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
• Verse basilicumblaadjes
• 1/2 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
• 1/4 kopje gesneden zwarte olijven
• 1/4 kopje dun gesneden rode ui
• Optioneel: pepperoni, champignons, paprika of een van uw favoriete toppings

Instructies

1. Steek de grill aan

Begin met het aansteken van je Arteflame grill, creëer een medium-hoge hittezone op de vlakke kookplaat. Je gebruikt dit gebied om de pizza te bakken, zodat het deeg knapperig wordt en de kaas perfect smelt.

2. Bereid het deeg voor

Rol het pizzadeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte. Bestrijk één kant van het deeg met olijfolie om plakken te voorkomen en om een ​​goudbruine, knapperige korst te krijgen.

3. Bereid de saus voor

Meng in een kleine kom de tomatensaus met gehakte knoflook, olijfolie, oregano, zout en peper. Zet de saus apart, zodat je het op de pizza kunt smeren als het deeg gedeeltelijk gaar is.

4. Grill het pizzadeeg

Gebruik de optionele Arteflame Pizza Oven als je die hebt. Leg het deeg, met de geoliede kant naar beneden, direct op het vlakke kookoppervlak van de Arteflame. Bak gedurende 2-3 minuten tot de onderkant lichtbruin en knapperig is. Bestrijk de bovenkant van het deeg met olijfolie en draai het deeg vervolgens om.

5. Voeg de saus en toppings toe

Zodra het deeg is omgedraaid, smeer je een gelijkmatige laag tomatensaus over de bovenkant. Voeg de geraspte mozzarellakaas, geraspte Parmezaanse kaas en je gewenste toppings toe, zoals cherrytomaatjes, zwarte olijven, rode ui of andere favorieten.

6. Bak de pizza

Gebruik de optionele Arteflame Pizza Oven als je die hebt. Zorg ervoor dat je het brandhout niet direct onder de pizza legt, zodat de toppings even snel garen als de korst. Je kunt de pizza ook afdekken met een grillbestendige deksel of een grote metalen kom om de warmte vast te houden, zodat de kaas gelijkmatig smelt. Bak nog 5-7 minuten, of tot de kaas bubbelt en de korst goudbruin is.

7. Garneer en serveer

Zodra de pizza perfect gaar is, haal je hem van de grill. Garneer met verse basilicumblaadjes en een scheutje olijfolie indien gewenst. Snijd de pizza in plakjes en serveer hem warm, genietend van de knapperige korst en rokerige smaken.

Tips

• Gebruik een pizzasteen: Voor een nog knapperigere korst kunt u een pizzasteen op de Arteflame grill gebruiken. Verwarm de steen voor op de grill voordat u het deeg erop legt.
• Experimenteer met toppings: Het mooie van pizza is de veelzijdigheid ervan, dus wees creatief met je toppings.
• Houd de hitte in de gaten: Houd de temperatuur van de grill in de gaten om te voorkomen dat de korst verbrandt. U kunt de kookzone indien nodig op een lagere temperatuur zetten.

Receptvariaties

1. Margherita-pizza

Beleg de pizza met verse mozzarella, basilicum en een scheutje extra vergine olijfolie voor een klassieke en eenvoudige pizza.

2. BBQ Kip Pizza

Gebruik barbecuesaus in plaats van tomatensaus en garneer met geraspte kip, rode uien en gerookte Goudse kaas.

3. Vier Kaas Pizza

Combineer mozzarella, Parmezaanse kaas, fontina en gorgonzola voor een rijke, kaasachtige pizza-ervaring.

4. Vegetarische Delight Pizza

Eet er gegrilde groenten bij, zoals courgette, paprika, champignons en spinazie, voor een kleurrijke en gezonde optie.

5. Pizza met pepperoni en champignons

Een klassieke combinatie van pittige pepperoni en aardse champignons, perfect voor vleesliefhebbers.

Beste combinaties

• Bijgerecht: Een verse Caesarsalade of knoflookbrood
• Drankje: Een koud biertje, een glas rode wijn zoals Chianti, of een verfrissende ijsthee
• Nagerecht: Tiramisu of gelato om de maaltijd af te ronden

Conclusie

Dit Arteflame Grilled Pizza recept biedt een heerlijke manier om te genieten van pizza met een knapperige korst en rokerige smaak die alleen grillen kan bieden. Met eindeloze toppingmogelijkheden is deze pizza perfect voor elke gelegenheid, van informele familiediners tot speciale bijeenkomsten met vrienden.