Arteflame Gegrilde kip Alfredo Recept

Invoering

Kip Alfredo wordt naar een heel nieuw niveau getild wanneer het op de Arteflame-grill wordt bereid. De rokerige, perfect gegrilde kip combineert prachtig met rijke en romige Alfredo-saus voor een gerecht dat zowel troostend als verwennerij is.

---

Ingrediënten

Voor de gegrilde kip:

• 2 kipfilets zonder bot en vel
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 tl gerookte paprika
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl uienpoeder
• 1/2 tl zout
• 1/4 tl versgemalen zwarte peper

Voor de Alfredo-saus:

• 2 kopjes slagroom
• 1/2 kopje ongezouten boter
• 1 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 tl zout (of naar smaak)
• 1/4 tl versgemalen zwarte peper
• 1/4 tl nootmuskaat (optioneel)
• Verse peterselie, gehakt (voor garnering)

Voor de pasta:

• 340 gram fettuccine of pasta naar keuze
• Zout, voor het koken van water

---

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Steek de Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten onder brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen.
2. Bestrijk de vlakke kookplaat licht met olie om vastplakken te voorkomen.

---

Stap 2: Kruid en grill de kip

1. Bestrijk de kipfilets met olijfolie en breng ze op smaak met gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
2. Leg de kip op de middelhoge warmtezone van de Arteflame-grill.
3. Bak het vlees 5-6 minuten per kant, of tot de kerntemperatuur 74°C bedraagt.
4. Leg de kip 5 minuten in de koelere zone en laat hem daarna rusten. Snijd hem vervolgens in dunne reepjes.

---

Stap 3: Bereid de Alfredo-saus

1. Smelt de boter in een grillbestendige pan op de koelere, buitenste zone van de grill.
2. Roer de fijngehakte knoflook erdoor en bak 1-2 minuten, tot het lekker begint te ruiken.
3. Voeg de slagroom toe en blijf voortdurend roeren tot het geheel goed gemengd is met de boter.
4. Roer er geleidelijk de Parmezaanse kaas door en zorg dat deze gelijkmatig in de saus smelt.
5. Breng op smaak met zout, zwarte peper en nootmuskaat (indien gebruikt). Laat de saus 2-3 minuten zachtjes sudderen en roer af en toe.

---

Stap 4: Kook de pasta

1. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook op de Arteflame of binnenkachel. OPMERKING: Plaats geen grote pan op het middelste grillrooster en bedek het niet volledig, want dan zal het vuur stikken. Houd in plaats daarvan minstens de helft van het grillrooster onbedekt of gebruik de optionele Arteflame Grill Grate Riser.
2. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot hij al dente is.
3. Giet de pasta af en meng er een beetje olijfolie doorheen, zodat hij niet blijft plakken.

---

Stap 5: Combineer en serveer

1. Meng de gekookte pasta met de Alfredo-saus tot de pasta helemaal bedekt is.
2. Verdeel de pasta over de borden en leg er plakjes gegrilde kip op.
3. Garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas.

---

Tips voor een perfecte kip Alfredo

1. Zelfs koken: Sla de kipfilets plat tot ze gelijkmatig dik zijn, zodat ze gelijkmatig gegrild worden.
2. Verse ingrediënten: Gebruik versgeraspte Parmezaanse kaas voor een gladdere saus.
3. Laag vuur voor saus: Laat de Alfredo-saus op laag vuur staan ​​om schifting te voorkomen.

---

Variaties

1. Garnalen Alfredo: Vervang de kip door gegrilde garnalen.
2. Groente AlfredoVoeg gegrilde courgette, champignons of asperges toe aan de pasta.
3. Pittige AlfredoVoeg voor een pittige smaak rode pepervlokken toe aan de saus.
4. Kruidige AlfredoVoeg verse basilicum of tijm toe voor een aromatische twist.
5. Glutenvrije optie: Gebruik glutenvrije pasta voor dieetbehoeften.

---

Koppelingen

• ZijkantenServeer met knoflookbrood of een Caesarsalade.
• Drankjes: Combineer met een frisse witte wijn zoals Pinot Grigio of bruisend water met citroen.
• Nagerecht: Maak het af met tiramisu of een fruitsorbet.

---

Conclusie

Arteflame Grilled Chicken Alfredo is een rijke en rokerige versie van het klassieke gerecht. Met perfect gegrilde kip en romige Alfredo-saus is het een publiekslieveling die makkelijk te maken is en nog makkelijker om van te genieten.