Recept voor Arteflame Cheddar-kaassoesjes

Invoering

Deze simpele en heerlijke cheddar kaas soezen worden gemaakt met alleen boter, bloem, cheddar kaas en zout. Door ze te koken op de Arteflame grill, krijgen ze een subtiele rokerigheid, waardoor ze een onweerstaanbare traktatie zijn. Ze zijn perfect als snack of voorgerecht voor elke gelegenheid.

Ingrediënten

• 1/2 kopje ongezouten boter
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 kopje geraspte cheddar kaas
• 1/4 tl zout

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

1. Steek de Arteflame-grill aan door drie papieren servetten in plantaardige olie te weken en ze onder het brandhout te leggen.
2. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen. Plaats een gietijzeren koekenpan op de koelere kant van de vlakke kookplaat voor indirect koken.

Stap 2: Bereid het deeg voor

1. Smelt de boter met 1 kopje water en het zout in de voorverwarmde koekenpan. Roer tot het geheel goed gemengd is.
2. Zodra het mengsel begint te sudderen, voegt u in één keer de bloem toe en roert u krachtig met een houten lepel.
3. Laat het mengsel ongeveer 2-3 minuten koken en blijf voortdurend roeren, tot het deeg een gladde bal vormt en loslaat van de zijkanten van de pan.

Stap 3: Voeg de kaas toe

1. Haal de pan van het vuur en laat het deeg iets afkoelen, ongeveer 3-5 minuten.
2. Roer de geraspte cheddar kaas erdoor en blijf roeren tot de kaas volledig is opgenomen en in het deeg is gesmolten.

Stap 4: Vorm de soezen

1. Schep met een lepel kleine porties van het deeg en leg ze op het ingevette bakoppervlak van de Arteflame-grill.
2. Zorg voor voldoende ruimte tussen de deegballen, zodat ze tijdens het bakken kunnen opzwellen.

Stap 5: Bak de kaasbolletjes

1. Bak gedurende 20-25 minuten, tot de kaasbolletjes goudbruin en licht knapperig aan de buitenkant zijn.
2. OPTIE: Je kunt de bladerdeeghapjes platdrukken tot kleine pannenkoekjes, zodat je ze aan beide kanten kunt grillen voor extra knapperigheid.

Stap 6: Serveren

1. Haal de kaasbolletjes van de grill en laat ze een paar minuten afkoelen voordat u ze serveert.
2. Geniet ervan als ze warm zijn, als een heerlijk tussendoortje of voorgerecht.

Tips

• Cheddar Kwaliteit: Gebruik scherpe cheddar voor een sterke, kaasachtige smaak.
• Uniforme trekjes: Vorm het deeg gelijkmatig, zodat het gelijkmatig rekt.
• Hittezones: Gebruik de koelere randen van de Arteflame-grill voor een gelijkmatige en zachte bereiding.

Variaties

1. Kruidenkaasbolletjes: Voeg voor extra smaak een snufje gedroogde kruiden toe, zoals tijm of peterselie.
2. Pittige kaasbolletjes: Voeg een snufje cayennepeper of gerookte paprika toe voor een pittig tintje.
3. Knoflookkaas-soufflés: Roer er een beetje geroosterde knoflook door voor een aromatische smaakboost.
4. Parmezaanse Kaas Bladerdeegjes: Vervang een deel van de cheddar door geraspte Parmezaanse kaas voor een nootachtige variatie.
5. Dubbele kaas: Meng twee soorten kaas, bijvoorbeeld cheddar en Gruyère, voor een rijkere smaak.

Koppelingen

• Dipsausen: Serveer met marinara-, ranch- of romige kaassaus om in te dippen.
• Soep: Combineer met tomatensoep voor een heerlijke combinatie.
• Wijn: Geniet ervan met een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een licht biertje als tussendoortje.

Conclusie

Cheddarkaasbolletjes bereid op de Arteflame-grill zijn een eenvoudig, maar populair recept dat de veelzijdigheid van de grill benadrukt.Dankzij de boterachtige, kaasachtige smaak en een vleugje rokerigheid zijn deze soezen een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid.