Recept voor Arteflame-bananenbrood (met behulp van de pizzaoven)

Invoering:

Het bakken van bananenbrood in de Arteflame pizzaoven voegt een heerlijke rokerige smaak toe aan deze klassieke lekkernij. De gelijkmatige warmteverdeling zorgt voor een perfect vochtig en luchtig brood met een gouden korst. Perfect voor ontbijt, dessert of een snack!

Ingrediënten

Voor het bananenbrood:

• 3 rijpe bananen, gepureerd
• 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
• 3/4 kopje kristalsuiker
• 2 grote eieren
• 1 tl vanille-extract
• 1 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 tl zuiveringszout
• 1/2 tl zout
• 1/2 tl gemalen kaneel (optioneel)
• 1/2 kopje gehakte noten of chocoladechips (optioneel)

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Pizza Oven voor

1. Steek de Arteflame aan door servetten gedrenkt in plantaardige olie onder brandhout te leggen. Laat de oven ongeveer 30 minuten opwarmen tot een stabiele temperatuur van 350°F (175°C) is bereikt.  Plaats geen brandhout direct onder de plek waar u het brood gaat bakken, zodat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt.
2. Gebruik een oventhermometer om ervoor te zorgen dat de temperatuur tijdens het bakken constant is.

Stap 2: Meng het bananenbroodbeslag

1. Prak de bananen in een grote mengkom tot een glad mengsel.
2. Roer de gesmolten boter en suiker erdoor tot het geheel goed gemengd is.
3. Voeg de eieren en het vanille-extract toe en meng goed.  (Als je geen vanille-extract hebt, kun je ook wat vanille-koffiemelk gebruiken.)
4. Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zout en kaneel (indien gebruikt).
5. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot ze net gemengd zijn. Vermijd overmixen.
6. Voeg indien gewenst noten of chocoladestukjes toe.

Stap 3: Bereid de broodvorm voor

1. Vet een  groot ondiep  Bestrijk de pan met boter of antiaanbakspray, of bekleed de pan met bakpapier.  Vergeet niet dat het brood gaat rijzen en dat het niet in de oven mag blijven plakken!
2. Giet het beslag in de pan en strijk de bovenkant glad.

Stap 4: Bak in de pizzaoven

1. Plaats de cakevorm in het midden van de Arteflame pizzaoven.
2. Bak gedurende 50-60 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
3. Controleer elke 20 minuten of de oventemperatuur stabiel blijft.  Draai de pan indien nodig om ervoor te zorgen dat het geheel gelijkmatig bakt.

Stap 5: Afkoelen en serveren

1. Haal het bananenbrood uit de pizzaoven en laat het 10 minuten in de pan afkoelen.
2. Laat het brood op een rooster volledig afkoelen voordat u het aansnijdt.
3. Serveer warm of op kamertemperatuur, naturel of met boter.

Tips voor perfect bananenbrood

1. Rijpe bananen: Gebruik overrijpe bananen voor de beste zoetheid en smaak.
2. Houd warmte vast: Houd de temperatuur in de pizzaoven goed in de gaten om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig bakt.
3. Aanpassing: Voeg noten, chocoladechips of gedroogd fruit toe om het brood helemaal naar uw smaak te maken.

Variaties

1. Chocolade Bananenbrood: Voeg 1/4 kopje cacaopoeder toe aan het beslag en verhoog de hoeveelheid suiker met 2 eetlepels.
2. Noten bananenbrood: Gebruik gehakte walnoten of pecannoten voor extra knapperigheid.
3. Tropisch bananenbroodVoeg geraspte kokosnoot en in blokjes gesneden ananas toe aan het beslag.
4. Kruidig ​​bananenbrood: Voeg een snufje nootmuskaat en kruidnagel toe voor een warm kruidig ​​profiel.
5. Glutenvrij bananenbroodVervang de bloem voor alle doeleinden door een glutenvrije bloemmix.

Koppelingen

• Ontbijt: Serveer met koffie of een smoothie.
• Nagerecht: Serveer met een bolletje vanille-ijs.
• Tussendoortje: Lekker met een laagje roomkaas of pindakaas.

Conclusie

Arteflame Banana Bread gebakken in de pizzaoven is een unieke en heerlijke manier om van deze klassieke lekkernij te genieten. De subtiele rokerigheid van de pizzaoven voegt diepte toe aan de smaak, waardoor het een opvallend gerecht is voor elke gelegenheid.