Recept voor gegrilde lasagne van Arteflame

Invoering:

Lasagne op de Arteflame grill is een rokerige, verwennerij op dit klassieke Italiaanse gerecht. Door de lasagne in een grillbestendige pan te leggen en de pizza-oven-accessoire te gebruiken, krijgt u een perfect goudbruine, bubbelende bovenkant met een rijke, rokerige smaak die in de saus en kaas is getrokken.

Ingrediënten

Voor de vleessaus:

• 1 pond rundergehakt of Italiaanse worst
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 blik (28 oz) geplette tomaten
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 tl gedroogde oregano
• 1 tl gedroogde basilicum
• 1/2 tl gerookte paprika
• Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Voor de kaasvulling:

• 2 kopjes ricottakaas
• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 groot ei
• 1/4 kopje gehakte verse peterselie

Voor de lasagne:

• 12 lasagnevellen (gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking)
• 3 kopjes geraspte mozzarellakaas
• Extra peterselie voor garnering

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill en Pizzaoven voor

1. Steek de Arteflame grill aan door drie papieren servetten in plantaardige olie te weken en ze onder het brandhout te leggen. Laat de grill ongeveer 30 minuten opwarmen om een ​​constante temperatuur van 375-400°F te garanderen.  Plaats geen brandhout direct onder de plek waar u de lasagne gaat bakken, zodat de hitte gelijkmatig verdeeld wordt.
2. Plaats het pizzaovenopzetstuk op de grill.

Stap 2: Maak de vleessaus

1. Verhit olijfolie in een grillbestendige pan op de middelhoge warmtezone van de grill.
2. Voeg het rundergehakt of de worst toe en bak tot het bruin is. Verwijder overtollig vet indien nodig.
3. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
4. Roer de geplette tomaten, tomatenpuree, oregano, basilicum, gerookte paprika, zout en peper erdoor.
5. Laat de saus 10-15 minuten zachtjes koken, roer af en toe en haal de pan dan van het vuur.

Stap 3: Bereid de kaasvulling voor

1. Meng in een kom ricotta, Parmezaanse kaas, ei en peterselie tot een glad geheel. Zet apart.

Stap 4: Stel de lasagne samen

1. Verdeel een dunne laag vleessaus over de bodem van een grillbestendige lasagnepan.
2. Voeg een laag lasagnebladen toe, waarbij de lagen elkaar iets overlappen.
3. Verdeel een laag van het ricottamengsel over de noedels, gevolgd door een laag vleessaus en een snufje mozzarella.
4. Herhaal de lagen totdat alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag vleessaus en mozzarella.

Stap 5: Grill de lasagne

1. Plaats de lasagnepan in het pizzaovenopzetstuk van de Arteflame.
2. Dek het losjes af met aluminiumfolie en bak het 30 minuten.
3. Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten, of tot de kaas bovenop bubbelt en goudbruin is.
4. Gebruik een pizzaschep of hittebestendige handschoenen om de pan voorzichtig van de grill te halen.

Stap 6: Serveren

1. Laat de lasagne 10 minuten afkoelen voordat u hem aansnijdt.
2. Garneer met verse peterselie en serveer met gegrilde groenten of knoflookbrood.

Tips voor perfecte lasagne

1. Voorkom droge noedelsZorg ervoor dat de noedels volledig bedekt zijn met saus tijdens het samenstellen.
2. Controleer warmte: Gebruik een oventhermometer om een ​​constante temperatuur in de pizzaoven te behouden.
3. Rokerige smaak: Voeg een snufje gerookte paprika of gerookte kaas toe voor een extra diepe smaak.

Variaties

1. Vegetarische LasagneVervang de vleessaus door gegrilde groenten zoals courgette, champignons en aubergine.
2. Witte Lasagne: Gebruik Alfredo-saus in plaats van tomatensaus voor een romige twist.
3. Pittige LasagneVoeg rode pepervlokken of pittige worst toe aan de vleessaus.
4. Pesto Lasagne: Voeg laagjes basilicumpesto toe voor een frisse, kruidige smaak.
5. Lasagne voor kaasliefhebbers: Gebruik een mengsel van mozzarella, provolone en Goudse kaas voor een extra kaasachtige smaak.

Koppelingen

• Zijkanten: Gegrild knoflookbrood, Caesarsalade of geroosterde asperges.
• Drankjes: Combineer met een krachtige rode wijn zoals Chianti of een verfrissende Italiaanse frisdrank.
• Nagerecht: Maak het af met tiramisu of gegrilde perziken.

Conclusie

Arteflame Grilled Lasagna is een rokerig, kaasachtig meesterwerk dat het traditionele gerecht naar een nieuw niveau tilt. Perfect voor familiediners of om gasten te vermaken, deze lasagne is net zo bevredigend als indrukwekkend.