Arkansas Gegrilde Bologna Sandwich

Invoering

De Arkansas Grilled Bologna Sandwich is een rokerige, knapperige en sappige lekkernij, perfect gegrild op de Arteflame. De hoge hitte zorgt voor een smaakvolle korst terwijl de dik gesneden bologna onweerstaanbaar sappig blijft. Gegrild brood en pittige mosterd maken deze klassieke sandwich compleet, waardoor het een favoriet comfortfood is.

Ingrediënten

• 4 dikke plakken gerookte bologna (elk ongeveer ½ inch)
• 4 sneetjes sandwichbrood
• 2 eetlepels boter
• 4 theelepels gele mosterd
• Optioneel: gesneden augurken of gekarameliseerde uien

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze op de grill.
2. Leg het brandhout op de doorweekte servetten.
3. Steek de servetten aan en laat het vuur branden.
4. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen.

Stap 2: Schroei de gerookte bologna dicht

1. Leg de plakken worst op het middelste grillrooster, direct boven de hitte van 380°C.
2. Bak elke plak 1-2 minuten, totdat er een diepe, knapperige korst ontstaat.
3. Draai de worst om en herhaal dit aan de andere kant.
4. Zet de worst op het fornuis en laat het verder garen, ongeveer 2 minuten.

Stap 3: Rooster het brood

1. Besmeer de boterhammen aan beide kanten met boter.
2. Leg ze op het fornuis en draai ze na 1-2 minuten om, tot ze goudbruin zijn.

Stap 4: Stel de sandwich samen

1. Besmeer één kant van elke boterham met mosterd.
2. Leg een knapperige plak worst op het brood.
3. Voeg eventueel extra toppings toe, zoals augurken of gekarameliseerde uien.
4. Bedek met de tweede snede brood en serveer.

Tips

• Snijd kleine inkepingen aan de randen van de plakken worst, zodat ze niet omkrullen tijdens het grillen.
• Haal de worst van de grill wanneer de kerntemperatuur 15°F onder de gewenste temperatuur ligt, aangezien de worst dan nog verder gaart.
• Gebruik boter in plaats van olie om de smaak van het geroosterde brood te versterken.
• Voor een pittigere smaak kunt u pittige bruine mosterd gebruiken in plaats van gele mosterd.

Variaties

• BBQ Bologna-sandwich: Bestrijk de worst in de laatste minuut van het grillen met BBQ-saus voor een zoete en rokerige twist.
• Pimentokaas Bologna Sandwich: Smeer een laag zelfgemaakte pimentokaas op het brood voordat u de gegrilde worst erop legt.
• Ontbijt Bologna Sandwich: Voeg een gebakken ei en een plakje cheddar kaas toe voor een voedzaam ontbijt.
• Tex-Mex Bologna-sandwich: Beleg met gegrilde jalapeño's, peperjackkaas en chipotlemayonaise.
• Zuidelijke gefrituurde Bologna-sandwich: Gebruik maïsbrood in plaats van sandwichbrood voor een huiselijke zuidelijke variatie.

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolf met boter
• Zelfgemaakte coleslaw voor een knapperig contrast
• Zoete aardappelfrietjes voor een vleugje gekarameliseerde zoetheid
• IJskoude zoete thee of een fris biertje

Conclusie

De Arkansas Grilled Bologna Sandwich is comfort food op zijn best. Met een perfect gebakken plakje bologna, een goudbruin geroosterd broodje en de pittigheid van mosterd, levert deze sandwich een ongelooflijke smaak bij elke hap. Of je het nu klassiek houdt of een van de heerlijke variaties probeert, de Arteflame grill zorgt elke keer voor perfecte resultaten. Steek je grill aan en geniet van deze overheerlijke sandwich.