Arteflame boze kippenvleugels: draai de hitte omhoog!

Invoering

Deze Angry Chicken Wings, gegrild op de Arteflame, brengen de perfecte balans tussen hitte, rokerige smaak en knapperige textuur. Ideaal voor liefhebbers van kruiden, dit recept zal uw volgende bijeenkomst zeker opvrolijken!

Ingrediënten:

• 2 pond kippenvleugels (punten verwijderd, drumettes en flats gescheiden)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper, naar smaak
• 1/2 kopje hete saus (zoals Frank's RedHot)
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel cayennepeper (pas aan uw warmtevoorkeur aan)
• 1 theelepel gerookte paprika
• Sap van een limoen

Instructies:

1. Bereid de vleugels voor

Spoel de kippenvleugels af en dep ze droog met keukenpapier. Meng de vleugels in een grote kom met olijfolie, knoflookpoeder, zout en peper tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Laat de vleugels voor een diepere smaak minstens 30 minuten marineren in het mengsel.

2. Steek de Arteflame Grill aan

Maak je Arteflame Grill heet en klaar. Richt op medium-hoge hitte om de perfecte knapperige huid te krijgen.

3. Maak de Boze Saus

Terwijl de grill opwarmt, meng je de hete saus, gesmolten boter, honing, cayennepeper, gerookte paprika en versgeperst limoensap in een kom. Bewaar een deel van deze Angry Sauce om te serveren en zet de rest apart om te bestrijken.

4. Grill de vleugels

Leg de vleugels in één laag op het vlakke kookoppervlak van de Arteflame. Grill gedurende 20-25 minuten, draai af en toe om voor een gelijkmatige garing. De vleugels moeten aan de buitenkant knapperig en gaar zijn.

5. Bestrijk de vleugels

Bestrijk de vleugels in de laatste paar minuten van het grillen rijkelijk met de Angry Sauce. Draai de vleugels regelmatig om zodat ze goed bedekt zijn en de pittige, rokerige smaken hebben opgenomen.

6. Serveer warm

Zodra de vleugels volledig gaar en gesausd zijn, haal je ze van de grill. Gooi de vleugels in de gereserveerde Angry Sauce voor een extra kick en serveer direct. Combineer met blue cheese dressing en selderijsticks voor een klassieke combinatie.

Tips voor perfecte gegrilde vleugels:

• Voorbereiding: Marineer de vleugels minimaal 30 minuten in het olijfoliemengsel voordat u ze gaat grillen, zodat ze lekker op smaak komen.
• Geef de vleugels rust: Laat de vleugels een paar minuten rusten van de grill voordat je ze in de saus gooit. Hierdoor kunnen de sappen zich herverdelen en wordt de smaak versterkt.

Alternatieven en variaties

1. Milde versie

Voor een minder pittige versie kunt u de hoeveelheid cayennepeper verminderen of weglaten en een mildere saus gebruiken.

2. Honing Knoflook Vleugels

Vervang de hete saus door sojasaus en voeg extra honing en gehakte knoflook toe voor een zoet-hartige twist.

3. Buffalo Ranch-vleugels

Meng ranchkruiden door de saus voor een pittige, romige smaak.

4. Citroenpepervleugels

Voor een pittig alternatief kunt u de saus overslaan en de gegrilde vleugels mengen met citroensap, schil en gemalen zwarte peper.

5. BBQ-vleugels

Vervang de hete saus door je favoriete barbecuesaus en voeg een vleugje gerookte paprika toe voor een rokerige, zoete smaak.

Beste combinaties

• Bijgerecht: Serveer met knapperige frietjes, een simpele groene salade of gegrilde maïskolven.
• Drankje: Combineer met een koud biertje, zoals pils of pale ale, of met een verfrissende limonade.
• Nagerecht: Koel de hitte af met een bolletje vanille-ijs of een plakje gekoelde watermeloen.

Conclusie

Deze Arteflame Angry Chicken Wings zijn zeker een hit, met hun gedurfde smaken en een bevredigende kick van hitte. Perfect voor elke bijeenkomst in de buitenlucht of een informeel diner, ze zijn makkelijk te maken en zitten boordevol rokerige, pittige goedheid.