Arteflame boze kippenvleugels: draai de hitte omhoog!

Invoering

Deze Angry Chicken Wings, gegrild op de Arteflame, brengen de perfecte balans tussen pittigheid, rokerige smaak en knapperige textuur. Ideaal voor liefhebbers van pittig eten, dit recept zal je volgende feestje zeker opvrolijken!

Ingrediënten:

• 2 pond kippenvleugels (punten verwijderd, drumettes en flats gescheiden)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper, naar smaak
• 1/2 kopje hete saus (zoals Frank's RedHot)
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel cayennepeper (aanpassen aan uw warmtevoorkeur)
• 1 theelepel gerookte paprika
• Sap van één limoen

Instructies:

1. Bereid de vleugels voor

Spoel de kippenvleugels af en dep ze droog met keukenpapier. Meng de vleugels in een grote kom met olijfolie, knoflookpoeder, zout en peper tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Voor een diepere smaak laat je de vleugels minstens 30 minuten in het mengsel marineren.

2. Steek de Arteflame Grill aan

Zorg dat je Arteflame Grill heet is. Zet de grill op middelhoog vuur voor een perfect krokant korstje.

3. Maak de Boze Saus

Terwijl de grill opwarmt, meng je de hete saus, gesmolten boter, honing, cayennepeper, gerookte paprika en versgeperst limoensap in een kom. Houd een deel van deze Angry Sauce apart om te serveren en zet de rest apart om te bedruipen.

4. Grill de vleugels

Leg de vleugels in één laag op de vlakke bakplaat van de Arteflame. Gril ze 20-25 minuten en draai ze af en toe om voor een gelijkmatige garing. De vleugels moeten knapperig van buiten en gaar zijn.

5. Bestrijk de vleugels

Bestrijk de vleugels in de laatste paar minuten van het grillen rijkelijk met de Angry Sauce. Draai de vleugels regelmatig om zodat ze goed bedekt zijn en de pittige, rokerige smaken hebben opgenomen.

6. Serveer warm

Zodra de vleugels gaar en met saus bedekt zijn, haal je ze van de grill. Hussel de vleugels door de overgebleven Angry Sauce voor een extra pittige smaak en serveer direct. Combineer met blue cheese dressing en stengels bleekselderij voor een klassieke combinatie.

Tips voor perfecte gegrilde vleugels:

• Voorbereiding: Marineer de vleugels minimaal 30 minuten in het olijfoliemengsel voordat u ze gaat grillen, zodat ze lekker op smaak komen.
• Geef de vleugels rust: Laat de vleugels een paar minuten rusten van de grill voordat je ze in de saus gooit. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich herverdelen en de smaak versterkt.

Alternatieven en variaties

1. Milde versie

Voor een minder pittige versie kunt u de hoeveelheid cayennepeper verminderen of weglaten en een mildere, hete saus gebruiken.

2. Honingknoflookvleugels

Vervang de hete saus door sojasaus en voeg extra honing en gehakte knoflook toe voor een zoet-hartige twist.

3. Buffalo Ranch-vleugels

Meng ranchkruiden met de saus voor een pittige, romige smaak.

4. Citroenpepervleugels

Voor een pittig alternatief kunt u de gegrilde vleugels overslaan met de saus en mengen met citroensap, rasp en gemalen zwarte peper.

5. BBQ-vleugels

Vervang de hete saus door je favoriete barbecuesaus en voeg een vleugje gerookte paprika toe voor een rokerige, zoete smaak.

Beste combinaties

• Bijgerecht: Serveer met knapperige frietjes, een simpele groene salade of gegrilde maïskolf.
• Drankje: Combineer met een koud biertje, zoals pils of pale ale, of met een verfrissende limonade.
• Nagerecht: Koel de hitte af met een bolletje vanille-ijs of een plakje gekoelde watermeloen.

Conclusie

Deze Arteflame Angry Chicken Wings zijn gegarandeerd een succes, met hun krachtige smaken en een heerlijke pittige kick. Perfect voor elke bijeenkomst in de buitenlucht of een informeel diner, ze zijn makkelijk te maken en zitten boordevol rokerige, pittige smaak.