Recept voor gegrilde okra uit Alabama

Invoering

Okra op vuur grillen is een eenvoudige maar smaakvolle manier om van dit zuidelijke hoofdgerecht te genieten. Okra koken op de Arteflame grill zorgt voor een perfecte verkooling zonder dat het verbrandt, waardoor u malse, rokerige okra krijgt die prachtig combineert met gegrild vlees of zeevruchten. De gelijkmatige warmteverdeling van de vlakke bakplaat zorgt ervoor dat okra perfect sist. Dit gemakkelijke bijgerecht is een must-try voor elke barbecuebijeenkomst.

Ingrediënten

• 1 pond verse okra-peulen
• 2 eetlepels gesmolten boter
• 1 theelepel zeezout
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel gerookte paprika (optioneel)
• 1/2 theelepel knoflookpoeder (optioneel)

Instructies

Stap 1: Maak de Arteflame-grill klaar

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in de grill.
3. Leg het brandhout op de servetten.
4. Steek de servetten aan en laat het vuur hoog oplaaien.
5. Verwarm de bakplaat ongeveer 20 minuten voor.

Stap 2: Bereid de okra voor

1. Spoel de verse okrapeulen af ​​en dep ze droog.
2. Meng de okra en de gesmolten boter in een grote kom.
3. Breng op smaak met zout, peper en eventuele kruiden.

Stap 3: Grill de okra

1. Leg de gekruide okra in een enkele laag op de bakplaat, richting het midden, omdat de hitte daar het hoogst is.
2. Grill het vlees ongeveer 3-5 minuten en draai het af en toe om, tot het licht geblakerd en zacht is.
3. Plaats de okra indien nodig dichter bij de buitenste randen om te voorkomen dat deze te veel verbrandt.

Stap 4: Serveren

1. Haal de gegrilde okra uit de Arteflame en leg deze op een serveerschaal.
2. Serveer direct, terwijl het nog warm is.

Tips

• Kies verse, stevige okrapeulen van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig garen.
• Boter voegt een rijke smaak toe, maar je kunt experimenteren met boter met een smaakje voor extra diepgang.
• Door het grillen komt de natuurlijke zoetheid van de okra naar voren en wordt de slijmerige textuur verminderd.

Variaties

1. Pittige Cajun-okra: Voeg 1 theelepel Cajun-kruiden toe voor een pittige smaak.
2. Citroenkruid okraBesprenkel het gerecht voor het serveren met vers citroensap en strooi er gehakte tijm over.
3. Parmezaanse okra: Strooi geraspte Parmezaanse kaas over de okra vlak voordat u deze van de grill haalt.
4. Rokerige BBQ-okra: Voeg gerookte paprikapoeder en een snufje bruine suiker toe voordat u het gaat grillen.
5. Knoflookboter okraVoeg gehakte knoflook toe aan de gesmolten boter voor een heerlijke rijke smaak.

Conclusie

Alabama fire-grilled okra is een ideaal bijgerecht voor elke barbecue, met de perfecte balans tussen rokerigheid en verkoolde smaak, terwijl het zijn malse binnenkant behoudt. De Arteflame grill zorgt voor gelijkmatig garen zonder te verbranden, waardoor okra beter smaakt dan ooit. Probeer dit eenvoudige recept eens en verbeter uw grillvaardigheden!

Beste combinaties

• Gegrilde ribeye steak
• Op vuur gegrilde garnalen
• Gerookte borst
• Zelfgemaakte maïsbrood
• Zuiderse koolsalade