De beste manier om bevroren steaks te grillen voor perfecte resultaten

2. The Science Behind Grilling Frozen Steaks

When grilling a frozen steak, the cold center slows the cooking process, ensuring a beautiful crust without overcooking the inside. However, this requires high heat to create a quick sear while gradually warming the steak through to the desired doneness.

Perfect for Gas Grills

Since most gas grills don't get hot enough to properly sear room temperature steaks and keep the center rare / medium rare, grilling frozen steaks on your gas grill might be a better option. Using frozen steaks, you can spend more time searing the steak while you're bringing the center up to temperature without over cooking it.

3. Uw Arteflame -grill voorbereiden

De Arteflame Grill is perfect voor het grillen van bevroren steaks vanwege zijn:

• 1,000°F Center Grate: Provides intense heat for an instant sear.
• Flat-Top Griddle: Offers controlled heat zones for even cooking.

Om uw grill te starten:

1. Pour a small amount of vegetable oil onto three paper napkins.
2. Place the oiled napkins in the grill and stack firewood on top.
3. Light the napkins and wait 20 minutes until the firewood is hot and glowing.

Nu ben je klaar om te grillen!

4. De biefstuk breken

1. Place the frozen steak directly on the center grate of the Arteflame grill.
2. Sear for 90 seconds on each side.

5. Verplaatsen naar de vlakke bakplaat

Breng de biefstuk na het breken over naar de vlakke topkast om door te koken:

• Near the Center: For a faster cook, place the steak closer to the hotter zone.
• Outer Edges: Use the cooler edges for a slower, more controlled cook.

Kook tot de interne temperatuur 15 ° F onder de gewenste gaarheid is. Gebruik een vleeshermometer voor nauwkeurigheid:

• Rare: 115°F
• Medium-Rare: 130°F
• Medium: 140°F
• Medium-Well: 150°F

6. Afwerking van accenten

Laat de biefstuk 5 minuten rusten na het verwijderen van de grill. Gedurende deze tijd zal de interne temperatuur ongeveer 5-10 ° F stijgen en de perfecte gaarheid bereiken.

Voor extra smaak:

• Brush with melted butter infused with garlic and herbs.
• Sprinkle a finishing salt for extra depth.

7. Tips voor het grillen van bevroren steaks

• Thickness Matters: Thicker cuts (1-1.5 inches) work best for grilling frozen steaks.
• Seasoning: Season the steak immediately before grilling. Salt adheres better to frozen surfaces.
• Use Butter: Butter on the flat-top griddle enhances flavor and prevents sticking.

8. Waarom de Arteflame Grill perfect is voor bevroren steaks

Arteflame Grills blinkt uit in het grillen van bevroren steaks vanwege hun unieke ontwerp:

• High Heat Capability: The center grate sears steaks instantly at 1,000°F.
• Versatility: The surrounding flat-top griddle ensures even cooking.
• No Burn Guarantee: The solid steel surface prevents food from burning by avoiding direct flames.

Met deze combinatie kunt u steaks rechtstreeks uit de vriezer koken, terwijl u resultaten behaalt die de beste steakhouses wedijveren.

Laatste gedachten

Het grillen van bevroren steaks is niet alleen mogelijk, maar ook heerlijk wanneer het goed wordt gedaan. Met de Arteflame -grill kunt u het proces vereenvoudigen terwijl u de smaak en textuur van uw steaks verhoogt. Vergeet het ontdooien - maak je favoriete snit van de vriezer en begin als een professional te grillen!