Cookout del fine settimana: quattro ricette di pizza alla griglia

Introduzione

La griglia Arteflame è perfetta per preparare pizze deliziose e affumicate con una crosta perfettamente croccante. Che tu stia organizzando una festa in giardino o semplicemente godendoti una cena in famiglia, queste quattro ricette di pizza offrono qualcosa per tutti. Salta il cibo d'asporto questo fine settimana e prova a preparare la pizza alla griglia!

1. Pizza con tutto alla griglia

Ingredienti:

• impasto per pizza (acquistati al supermercato o fatti in casa)
• Olio d'oliva
• mozzarella fresca
• Cipolle rosse, affettate
• Pomodorini, tagliati a metà
• Funghi affettati
• Finocchio, tagliato a fettine sottili
• Sale e pepe a piacere
• Basilico fresco per guarnire

Istruzioni

1. Accendi Arteflame: Per prima cosa accendi il tuo grill Arteflame e crea una zona di calore medio-alta sul piano cottura piatto.
2. Preparare l'impasto: Stendete l'impasto della pizza su una superficie infarinata. Spennellate un lato con olio d'oliva.
3. Grigliare le verdure: Disporre le cipolle, i pomodori, i funghi e il finocchio sulla piastra di cottura e grigliarli finché non saranno leggermente carbonizzati e teneri.
4. Grigliare l'impasto: Disporre l'impasto, con il lato unto verso il basso, direttamente sulla piastra liscia. Grigliare per 2-3 minuti fino a leggera doratura, quindi girare.
5. Aggiungi condimenti: Completare con mozzarella fresca e verdure grigliate. Cuocere per altri 5-7 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
6. Servire: Guarnire con basilico fresco e servire caldo.

2. Pizza alla griglia con salsiccia piccante, peperoni grigliati, cipolle e ricotta all'origano

Ingredienti:

• impasto per pizza
• Olio d'oliva
• Salsiccia italiana piccante, cotta e affettata
• Peperoni, affettati
• Cipolle affettate
• ricotta
• Origano fresco tritato
• Mozzarella grattugiata
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

1. Accendi Arteflame: Riscalda la tua griglia Arteflame a fuoco medio-alto.
2. Grigliare i peperoni e le cipolle: Cuocere i peperoni e le cipolle sul fornello piano finché non saranno ammorbiditi e leggermente bruciacchiati.
3. Grigliare l'impasto: Stendete la pasta per pizza, spennellatela con olio d'oliva e grigliatela sulla piastra liscia fino a leggera doratura. Girate la pasta.
4. Aggiungi condimenti: Completare con salsiccia, peperoni e cipolle grigliati, mozzarella grattugiata e cucchiaiate di ricotta aromatizzata all'origano.
5. Completamento della cottura: Grigliare per altri 5-7 minuti, finché il formaggio non inizia a fare le bollicine e la crosta diventa croccante.
6. Servire: Condire con sale e pepe e servire immediatamente.

3. Pizza con New York Strip, formaggio blu e glassa balsamica

Ingredienti:

• impasto per pizza
• Olio d'oliva
• Bistecca di controfiletto di New York, cotta e affettata
• Formaggio blu sbriciolato
• Mozzarella grattugiata
• glassa balsamica
• Rucola per guarnire

Istruzioni

1. Accendi Arteflame: Prepara il tuo barbecue Arteflame con una zona di calore medio-alta.
2. Grigliare l'impasto: Stendete la pasta per pizza, spennellatela con olio d'oliva e adagiatela sulla piastra liscia. Grigliatela fino a leggera doratura, quindi giratela.
3. Aggiungi condimenti: Completare con mozzarella grattugiata, bistecca a fette e formaggio blu sbriciolato.
4. Completamento della cottura: Grigliare per altri 5-7 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e non avrà formato le bollicine.
5. Guarnire e servire: Condire con glassa balsamica, guarnire con rucola fresca e servire.

4. Pizza ai gamberi alla griglia

Ingredienti:

• impasto per pizza
• Olio d'oliva
• Gamberetti sgusciati e privati ​​dell'intestino
• Formaggio feta sbriciolato
• Pomodori freschi, affettati
• Aglio tritato
• Prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni

1. Accendi Arteflame: Riscalda la griglia a fuoco medio-alto.
2. Grigliare i gamberi: Cuocere i gamberi sulla piastra liscia finché non diventano rosa e leggermente bruciacchiati. Mettere da parte.
3. Grigliare l'impasto: Stendete la pasta per pizza, spennellatela con olio d'oliva e grigliatela fino a leggera doratura. Girate la pasta.
4. Aggiungi condimenti: Condire con feta, pomodori, aglio e gamberi grigliati.
5. Completamento della cottura: Grigliare per 5-7 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
6. Servire: Guarnire con prezzemolo fresco e servire caldo.

Conclusione

Queste ricette dimostrano quanto versatile e deliziosa possa essere la pizza alla griglia con Arteflame. Ogni ricetta esalta il meglio degli ingredienti freschi con quel caratteristico sapore affumicato. Buona serata pizza!