Virginia Grilled Sweet Patato Pecan Flatbread

Introduzione

Questa focaccia grigliata con patate dolci e noci pecan è una deliziosa fusione di patate dolci dal sapore terroso, noci pecan tostate e cannella calda, grigliata alla perfezione su Arteflame. Con la sua solida superficie piana in acciaio e la griglia centrale rovente, Arteflame esalta al meglio ogni ingrediente. Che la prepariate come antipasto o come pasto leggero, la cottura uniforme e i succhi naturali creano una focaccia davvero straordinaria e saporita, che non smetterete mai di gustare.

Ingredienti

• 1 tazza di patate dolci cotte e schiacciate (a temperatura ambiente)
• 2 cucchiai di burro fuso (più altro per grigliare)
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1 tazza di farina per tutti gli usi (più altra per spolverare)
• 1/4 di tazza di noci pecan tostate e tritate
• Facoltativo: miele o sciroppo d'acero per guarnire

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Disporre 3 tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale al centro della griglia Arteflame.
2. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli.
3. Accendi i tovaglioli: la griglia sarà pronta in circa 20 minuti, senza praticamente bisogno di pulire.

Fase 2: Preparare l'impasto delle patate dolci

1. In una ciotola, mescolate le patate dolci schiacciate, il burro fuso, la cannella e il sale.
2. Incorporare gradualmente la farina fino a formare un impasto morbido e non appiccicoso. Aggiungere altra farina se necessario.
3. Incorporare le noci pecan tostate.
4. Dividere l'impasto in due porzioni uguali e stenderle fino a formare delle focaccine.

Fase 3: Grigliare le piadine

1. Ungete la superficie piana del piano cottura con il burro, nella parte centrale, per ottenere un calore ottimale (non direttamente sulla griglia).
2. Disporre le piadine direttamente sulla piastra. Grigliare per 3-4 minuti per lato o fino a doratura e consistenza gonfie.
3. Facoltativo: per un tocco di dolcezza in più, aggiungere un filo di miele o sciroppo d'acero prima di servire.

Suggerimenti

• Grigliare il pane piatto vicino al centro per una consistenza più croccante; tirare verso il bordo esterno per un centro più morbido.
• Il burro conferisce un sapore e una rosolatura migliori rispetto all'olio d'oliva.
• Quando rosolate o cucinate i vostri piatti principali, grigliate sempre tutti i lati sulla superficie piana.
• Questa ricetta è perfetta per cucinare in lotti: puoi preparare più focaccine contemporaneamente sulla grande griglia Arteflame.

Variazioni

1. Piadina piccante all'acero: Aggiungere 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna all'impasto e condire con miele caldo dopo la grigliatura.
2. Pane piatto alle erbe e noci pecan: Per una versione più saporita, sostituite la cannella con rosmarino fresco e timo.
3. Piadina con patate dolci e mirtilli rossi: Per un tocco acidulo, aggiungi 2 cucchiai di mirtilli rossi secchi insieme alle noci pecan.
4. Piadina al cocco e cannella: Aggiungere 2 cucchiai di cocco grattugiato all'impasto e grigliare con una spolverata di zucchero di cocco.
5. Pane piatto al burro di mele: Togliere le noci pecan e servire con una spalmatura di fette di mela grigliate e burro di mele.

I migliori abbinamenti

• Filetto di maiale alla griglia (rosolato al contrario con cannella)
• Cavoletti di Bruxelles arrostiti con glassa balsamica
• Insalata di spinaci con mirtilli rossi e noci
• Sidro di mele caldo o vino speziato della Virginia

Conclusione

Grigliare il pane piatto con Arteflame esalta sapori che nessun forno può eguagliare. Dal fondo croccante all'interno morbido e soffice, ogni morso di questo pane piatto grigliato con patate dolci e noci pecan è perfetto. Facile da preparare e divertente da grigliare, questa delizia ispirata alla Virginia lascerà te e i tuoi ospiti con la voglia di altro.