Fette di torta di acero grigliate del Vermont

Introduzione

Porta il dessert sulla griglia con questa ricetta semplice e saporita: spesse fette di plum cake grigliate alla perfezione su Arteflame e ricoperte di delizioso sciroppo d'acero del Vermont. La caramellatura della griglia aggiunge una consistenza irresistibile e la vellutata glassa d'acero completa ogni boccone con una dolcezza naturale. Questo dessert facile da preparare conquisterà sicuramente con la sua crosta dorata, il cuore caldo e il sapore indimenticabile, perfetto per qualsiasi incontro all'aperto.

Ingredienti

• 1 pagnotta di torta da libbra, tagliata a pezzi spessi 1 pollice
• 3 cucchiai di burro non salato (per grigliare)
• Sciroppo d'acero puro del Vermont, riscaldato
• Facoltativo: bacche fresche o panna montata per guarnire

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Posizionare tre tovaglioli di carta al centro della griglia Arteflame.
2. Versare una piccola quantità di olio vegetale sui tovaglioli.
3. Disporre piccoli pezzi di legna da ardere sopra.
4. Accendete i tovaglioli e lasciate preriscaldare la griglia per 20 minuti, finché la superficie del piano cottura non diventa bollente.

Fase 2: Preparare le fette di torta

1. Tagliare il plum cake a fette spesse 2,5 cm per garantire che mantengano la loro struttura sulla griglia.
2. Spalmare leggermente il burro non salato ammorbidito su entrambi i lati di ogni fetta.

Fase 3: Grigliare il plum cake

1. Disporre le fette imburrate sulla piastra del piano cottura, rivolte verso la zona centrale più calda, per una bella caramellatura.
2. Grigliare ogni lato per circa 2-3 minuti o fino a quando non saranno dorati e leggermente croccanti.
3. Utilizzare una spatola per girare delicatamente le fette senza romperle.

Fase 4: Irrorare e servire

1. Trasferire il plum cake grigliato su un piatto.
2. Versare generosamente su ogni fetta un filo di sciroppo d'acero puro e tiepido del Vermont.
3. Facoltativamente, guarnire con frutti di bosco freschi, panna montata o una spolverata di zucchero a velo.
4. Servire immediatamente, ancora caldo, per ottenere la consistenza e il sapore migliori.

Suggerimenti

• Mantenete le fette spesse per evitare che si rompano sulla griglia.
• Per ottenere i migliori risultati alla griglia, usate del plumcake fresco e denso.
• Prova le zone della griglia per trovare il calore ideale: abbastanza caldo da scottare senza bruciare.
• Il burro esalta il sapore e aiuta a creare una superficie croccante.
• Riscaldare lo sciroppo d'acero prima di servirlo ne esalta ulteriormente il sapore.

Variazioni

• Delizia alla frutta: Aggiungere ananas o pesche grigliate prima di guarnire con sciroppo d'acero.
• Il tocco degli amanti del cioccolato: Per un sapore più ricco, guarnire con salsa al cioccolato e sciroppo d'acero.
• Croccante alla cannella: Per ottenere una croccantezza e un calore extra, cospargere entrambi i lati con zucchero e cannella prima di grigliare.
• Tocco di acero e noce: Per una consistenza dolce e nocciolata, aggiungere noci candite o tostate.
• Bacche deliziate: Completare con una calda composta di frutti di bosco misti e un tocco di scorza di limone.

I migliori abbinamenti

• Caffè appena fatto o espresso
• Gelato alla vaniglia fatto in casa
• Vino da dessert leggero come il Moscato o un Riesling dolce
• Frutta grigliata come pesche o ananas
• Noci o noci pecan tostate per una croccantezza extra

Conclusione

Grigliare un dessert con l'Arteflame è divertente e delizioso. Questo Pound Cake all'acero grigliato del Vermont è facile da preparare, perfetto da fotografare e ricco di sapore. Che lo serviate a una grigliata informale o a una cena più elegante, è il dolce finale di cui tutti parleranno.