Ricetta per sandwich Reuben alla griglia finale sulla griglia arteflame

Introduzione

Porta il tuo panino a un livello superiore con questa ricetta per il panino Reuben, perfettamente adattata alla griglia Arteflame. Con un sapore affumicato, formaggio svizzero fuso e pane di segale croccante, questo Reuben grigliato diventerà sicuramente il tuo preferito.

Ingredienti:

• 8 fette di pane di segale
• 8 fette di formaggio svizzero
• 1 libbra di manzo in scatola, tagliato a fettine sottili
• 1 tazza di crauti, scolati
• 1/2 tazza di salsa russa o salsa Thousand Island
• Burro o maionese da spalmare

Istruzioni:

1. Preparare gli ingredienti

Spalmate la salsa russa o Thousand Island su un lato di ogni fetta di pane. Su quattro fette, disponete una fetta di formaggio svizzero, un quarto di carne in scatola e un quarto di tazza di crauti. Completate con un'altra fetta di formaggio, quindi adagiatevi sopra un'altra fetta di pane, con il lato condito rivolto verso il basso.

2. Preriscaldare la griglia Arteflame

Accendi il tuo Arteflame Grill e lascialo riscaldare, assicurandoti di ottenere una superficie di cottura uniforme.

3. Grigliare i panini

Spalmate il burro o la maionese sulla superficie esterna di ogni panino. Posizionate i panini sulla superficie piana della griglia Arteflame. Grigliate per circa 3-4 minuti per lato, o finché il pane non sarà dorato e croccante e il formaggio completamente sciolto. Utilizzate una spatola per premere delicatamente i panini e ottenere una cottura uniforme.

Mancia: L'uso della maionese al posto del burro conferisce al pane un sapore più intenso e complesso e aiuta a ottenere una tostatura uniforme.

4. Servire

Tagliate i panini a metà e serviteli caldi. Per un sapore ancora più intenso, serviteli con salsa russa o salsa Thousand Island a parte.

Suggerimenti per panini Reuben grigliati perfetti:

• Carne in scatola: Usa carne in scatola di alta qualità per un sapore migliore. Se le fette sono troppo spesse, puoi tagliarle più sottili per un panino più saporito.

• Crauti: Assicuratevi che i crauti siano ben scolati per evitare che il panino diventi inzuppato.

• Grigliare: Controlla i panini durante la cottura per evitare che il pane si bruci. Spostali sul piano cottura per trovare la zona di calore migliore per una cottura uniforme.

Alternative e varianti:

1. Reuben di tacchino (panino Rachel)

Sostituisci il manzo in scatola con il tacchino e usa l'insalata di cavolo al posto dei crauti per una versione più leggera del classico Reuben.

2. Reuben piccante

Per un tocco piccante, aggiungere uno strato di senape piccante o di jalapeños sottaceto.

3. Reuben vegetariano

Per una sostanziosa alternativa vegetariana, sostituite il manzo in salamoia con funghi portobello grigliati o tempeh.

4. Pastrami Reuben

Per un sapore più affumicato, sostituisci il manzo in scatola con il pastrami.

5. Gourmet Cheese Reuben

Provate a usare un mix di formaggio svizzero e Gruyère per un panino più ricco e goloso.

Abbinamenti migliori:

• Contorno: Servire con un contorno di patatine fritte croccanti, un cetriolo sottaceto o una semplice insalata verde.
• Bere: Abbinatelo a una birra chiara fredda, a un bicchiere di tè freddo o a una classica bibita gassata come la root beer.
• Dessert: Completate il tutto con una fetta di cheesecake o una pallina di gelato alla vaniglia per bilanciare i sapori salati.

Conclusione

Questa ricetta per il panino Reuben grigliato sulla griglia Arteflame combina il meglio di elementi affumicati, formaggiosi e croccanti per un'esperienza di panino confortante e appagante. Gustate questo classico con un tocco di novità!