Ricetta per sandwich Monte Cristo alla griglia finale sulla griglia Arteflame

Introduzione

Provate il classico panino Monte Cristo con una deliziosa variante grigliata, utilizzando la griglia Arteflame. Questo iconico panino, noto per i suoi sapori dolci e salati, raggiunge nuove vette di gusto se cotto su fiamma viva. Perfetto per un brunch o una cena speciale, questo panino Monte Cristo grigliato stupirà il vostro palato e i vostri ospiti.

Ingredienti:

• 8 fette di pane bianco morbido o brioche
• 4 fette di formaggio (quello che si scioglie meglio è Gruyere, Gouda o Raclette)
• 4 fette di tacchino
• 4 fette di prosciutto
• 1/2 tazza di maionese
• 1/4 di tazza di senape di Digione
• 2 uova
• 1/2 tazza di latte
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• Zucchero a velo per spolverare
• Marmellata di lamponi o fragole per servire
• Burro per grigliare

Istruzioni:

1. Preriscaldare la griglia: Accendi il tuo barbecue Arteflame. Una superficie ben riscaldata è fondamentale per ottenere la doratura perfetta sul tuo Monte Cristo.

2. Assemblare i panini: Spalmate la maionese su un lato di ogni fetta di pane, poi la senape di Digione sull'altro lato. Disponete una fetta di formaggio svizzero, una di tacchino e una di prosciutto su quattro fette di pane, chiudendo con un'altra fetta di pane per formare i panini.

3. Preparare il composto di uova: In un piatto fondo, sbattete le uova, il latte e la noce moscata fino a ottenere un composto omogeneo. Immergete ogni panino nel composto di uova, assicurandovi che entrambi i lati siano ben ricoperti.

4. Griglia: Ungere leggermente la superficie di cottura della griglia con il burro. Disporre i panini imbevuti sulla piastra liscia della griglia. Cuocere per 3-4 minuti per lato o fino a doratura e scioglimento del formaggio, girandoli con cura solo una volta. Se il Monte Cristo supera la doratura croccante ma il formaggio non si è ancora sciolto, spostarlo all'esterno della piastra, dove la temperatura non è troppo alta.

5. Servire: Spolverate i panini Monte Cristo grigliati con zucchero a velo e serviteli con una porzione di marmellata di lamponi o fragole per intingerli.

Suggerimenti

• Per ottenere una consistenza migliore durante la cottura alla griglia, utilizzare pane del giorno prima.
• Per renderlo ancora più croccante, immergete il panino due volte nel composto di uova.
• Per ottenere il massimo del sapore e della consistenza, servirlo immediatamente.

Variazioni

• Per un apporto proteico diverso, sostituisci prosciutto e tacchino con roast beef.
• Provate formaggi diversi, come il Brie o la Fontina, per scoprire sapori unici.
• Per un contrasto dolce diverso, sostituisci la marmellata di lamponi con la confettura di fichi o di albicocche.

I migliori abbinamenti

• Servire con un'insalata verde fresca per un pasto equilibrato.
• Abbinatelo a uno spumante leggero o a un tè freddo per un abbinamento rinfrescante.
• Per un pasto più sostanzioso, accompagnatelo con patate arrosto.

Conclusione

Rivisitare il classico panino Monte Cristo sulla griglia Arteflame aggiunge un invitante sapore affumicato, impossibile da ottenere con i metodi di cottura tradizionali. Questa ricetta bilancia il dolce e il salato del panino, offrendo un esterno croccante e un interno che si scioglie in bocca. Perfetto per qualsiasi pasto in cui si desideri un tocco di eleganza e nostalgia, questo Monte Cristo grigliato diventerà rapidamente un classico.