Pollo Huli Huli alla griglia finale sulla griglia Arteflame - una delizia saporita

Introduzione

Preparatevi a deliziare il vostro palato con questa deliziosa ricetta di pollo Hulu Hulu, sapientemente preparata per la vostra griglia Arteflame! Questa ricetta unica unisce i ricchi e affumicati sapori della grigliatura a una speciale miscela di spezie che rendono il pollo Hulu Hulu un piatto indimenticabile. Perfetto per le riunioni di famiglia, i barbecue del fine settimana o un'avventura culinaria speciale, questo piatto di pollo non vi deluderà.

Questa è una ricetta per il solo petto di pollo. Se avete a disposizione il girarrosto Arteflame opzionale, provate il pollo intero! Usare il girarrosto è facile e divertente e il pollo avrà un sapore affumicato più intenso.

Ingredienti

• 4 petti di pollo grandi, disossati e senza pelle
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato fresco
• 1 lime, spremuto e grattugiato
• 1/4 di tazza di salsa di soia
• 1/4 di tazza di miele
• 2 cucchiai di aceto di mele
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
• Sale e pepe nero a piacere
• Coriandolo fresco tritato (per guarnire)
• Spicchi di lime (per servire)

Utensili

• Griglia Arteflame
• Ciotole per mescolare
• Frusta
• Pinze per grigliare
• termometro per carne

Istruzioni

1. Marinare il pollo: In una grande ciotola, mescolate l'olio d'oliva, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il succo e la scorza di lime, la salsa di soia, il miele, l'aceto di mele, la paprika affumicata e il pepe di Cayenna. Sbattete gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Condite i petti di pollo con sale e pepe nero, quindi immergeteli nella marinata. Assicuratevi che ogni pezzo sia ben ricoperto. Coprite e mettete in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente per tutta la notte per un sapore più intenso.

2. Prepara il tuo barbecue Arteflame: Preriscalda il tuo barbecue Arteflame.

3. Grigliare il pollo: Togliete il pollo dalla marinata e lasciate sgocciolare l'eccesso. Posizionate il pollo direttamente sulla griglia pulita e oliata del vostro barbecue Arteflame per una rapida rosolatura. Quindi grigliate ogni lato per circa 6-7 minuti o finché la temperatura interna non raggiunge i 75 °C (150 °F) sulla piastra di cottura piatta. Usate delle pinze per girare i petti di pollo a metà cottura per una cottura uniforme. Ricordate che i petti di pollo continueranno a cuocere anche dopo averli tolti dalla griglia, quindi non cuoceteli troppo!

4. Riposare e servire: Una volta grigliato alla perfezione, trasferisci il pollo su un piatto e lascialo riposare per qualche minuto. Questo aiuta a trattenere i succhi una volta tagliato. Servi caldo, guarnito con coriandolo tritato e spicchi di lime a parte.

Suggerimenti

• Per un sapore più intenso, marinare il pollo per una notte.
• Per ottenere un pollo cotto alla perfezione, usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74 °C.
• Ungere la griglia prima della cottura per evitare che i cibi si attacchino.

Variazioni

• Per un risultato più succoso, sostituiscilo con le cosce di pollo.
• Per un tocco tropicale, aggiungere un goccio di succo d'ananas alla marinata.
• Per un sapore più affumicato, prova a grigliare il pollo con l'apposito accessorio.

I migliori abbinamenti

• Per un contorno sano, servitelo con verdure grigliate.
• Abbinatelo al riso jasmine al vapore per assaporarne i deliziosi sapori.
• Una rinfrescante salsa all'ananas completa alla perfezione il piatto.

Conclusione

Questa ricetta di pollo Hulu Hulu sarà sicuramente un successo al tuo prossimo barbecue! La griglia Arteflame offre una superficie di cottura ideale che esalta i sapori affumicati, rendendo ogni boccone di questo piatto davvero delizioso. Non dimenticare di condividere questa ricetta con amici e familiari che apprezzano un buon piatto di pollo alla griglia!