Burger per la colazione del barbecue finale

Introduzione

Devi assolutamente provare questo panino per colazione con barbecue! Nella puntata odierna di Bussin Eats, Dave prepara un delizioso panino per colazione con barbecue, il modo perfetto per iniziare bene la giornata! Con funghi, pancetta, salsiccia e uova, ti farà venire voglia di barbecue a colazione ogni volta! Devi assolutamente provare questa ricetta.

Ingredienti

• Spray da cucina
• 2 libbre di salsiccia di maiale stagionata, ben refrigerata
• 1 lattina di birra o soda, ben fredda
• 8 fette di pancetta, preferibilmente tagliata spessa
• Sale grosso (kosher o marino) e pepe nero macinato fresco
• 4 uova grandi
• 8 once di cheddar grattugiato o cheddar affumicato
• Bagel grigliati imburrati, muffin inglesi o punti di pane tostato, per servire

Per il semolino:

• 3 tazze d'acqua
• ½ cucchiaino di sale
• 1 tazza di semolino
• Pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di burro
• ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato

Istruzioni

1. Preriscaldate la griglia o la padella a fuoco medio e spruzzatela leggermente con lo spray da cucina.
2. Modellare la salsiccia di maiale condita in modo da formare delle polpette, utilizzando il fondo di una lattina di birra o di soda ben fredda per creare una rientranza al centro.
3. Avvolgere ogni polpetta di salsiccia con due fette di pancetta tagliata spessa lungo i bordi, fissandola con degli stuzzicadenti se necessario.
4. Disporre gli hamburger sulla griglia e cuocere finché la salsiccia non sarà completamente cotta e la pancetta croccante, circa 8-10 minuti per lato.
5. Rompete le uova nella padella e cuocetele fino al grado di cottura desiderato, condendo con sale e pepe nero.
6. Cuocere il grits: portare a ebollizione 3 tazze d'acqua, aggiungere il sale e aggiungere gradualmente il grits mescolando. Abbassare la fiamma e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa. Aggiungere pepe nero, burro e formaggio cheddar grattugiato.
7. Assemblate il vostro hamburger per la colazione posizionando una polpetta di salsiccia su un bagel grigliato, un muffin inglese o un toast. Completate con un uovo fritto, una generosa spolverata di cheddar grattugiato e un cucchiaio di polenta cremosa.
8. Servitelo caldo e gustatevi il vostro fantastico hamburger barbecue per colazione!

Suggerimenti

• Per un sapore più affumicato, utilizzare il cheddar affumicato al posto del cheddar normale.
• Cuocere leggermente la pancetta prima di avvolgerla attorno alle salsicce, per farla diventare croccante.
• Per esaltare il sapore delle uova e del semolino, usate del pepe nero macinato fresco.
• Per un tocco unico, sperimentate diversi tipi di pane, come la brioche o la ciabatta.

Variazioni

• Se preferisci una versione più magra, sostituiscila con salsiccia di tacchino.
• Per un sapore ancora più intenso, aggiungete funghi saltati o cipolle caramellate.
• Per un tocco piccante, usate del formaggio cheddar piccante o del pepper jack.
• Provate un filo di sciroppo d'acero per un abbinamento dolce e saporito.

I migliori abbinamenti

• Un caffè nero appena fatto o un cappuccino si sposano alla perfezione con i sapori affumicati.
• Un contorno di patate fritte a cubetti o patate per la colazione completa meravigliosamente l'hamburger.
• La ricchezza del piatto può essere bilanciata con frutta fresca o frullati di frutta.
• Un rinfrescante succo di mimosa o di arancia aggiunge una freschezza agrumata al pasto.

Conclusione

L'Ultimate Barbecue Breakfast Burger è la combinazione perfetta di bontà affumicata, saporita e formaggiosa. Che sia per un brunch del fine settimana o per una colazione abbondante, questo panino ti farà venire voglia di barbecue al mattino. Prova questa ricetta oggi stesso e inizia la giornata con una carica di sapore!