Hamburger per la colazione con barbecue definitivo
Ingredienti
• Spray da cucina• 2 libbre di salsiccia di maiale condita, ben refrigerata
• 1 lattina di birra o soda, ben fredda
• 8 fette di pancetta, preferibilmente tagliate spesse
• Sale grosso (kosher o marino) e pepe nero macinato fresco
• 4 uova grandi
• 8 once di cheddar grattugiato o cheddar affumicato
• Bagel grigliati al burro, muffin inglesi o punti di pane tostato, per servire
Per il semolino:
• 3 tazze d'acqua
• ½ cucchiaino di sale
• 1 tazza di semolino
• Pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di burro
• ½ formaggio cheddar grattugiato