Ultimate Arteflame Smash Burger con formaggio

Introduzione

Scopri i segreti per preparare il miglior hamburger smash con formaggio usando la griglia Arteflame. Questa ricetta offre hamburger perfettamente rosolati e succosi con formaggio fuso, serviti su panini tostati con tutti i tuoi condimenti preferiti. Ideali per qualsiasi barbecue in giardino o ritrovo informale, questi hamburger smash sono sicuri di stupire.

Porzioni:

4

Ingredienti:

• 1,5 libbre di carne macinata (miscela 80/20)
• Sale e pepe a piacere
• 8 fette di formaggio americano
• 4 panini per hamburger
• 2 cucchiai di burro
• Condimenti: cetriolini a fette, lattuga, pomodoro, cipolla rossa a fette, ketchup, senape, maionese

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Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia: Accendi la tua griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Per accendere la griglia, usa tre fogli di carta assorbente da cucina imbevuti di olio da cucina come olio di avocado, Crisco o olio d'oliva. Mettili nella griglia e impila la legna sopra. Accendi la griglia, rendendo il processo semplice, facile e veloce.

2. Preparare i panini: Spalmate leggermente il burro all'interno di ogni panino. Tostate i panini sulla piastra del piano cottura finché non diventano dorati e metteteli da parte.

3. Formare le polpette: Dividete la carne macinata in 8 porzioni uguali. Arrotolare ogni porzione in una palla.

4. Rosolare le polpette: Disporre le polpette di manzo sulla griglia centrale. Utilizzare una spatola pesante per schiacciare ogni polpetta, creando un hamburger sottile. Condire con sale e pepe. Rosolare per 2-3 minuti fino a formare una crosta, quindi girare.

5. Aggiungere il formaggio: Subito dopo aver girato, metti una fetta di formaggio su ogni hamburger. Sposta gli hamburger rosolati sul piano cottura per terminare la cottura fino al grado di cottura desiderato.

6. Assemblare gli hamburger: Disporre due polpette sulla metà inferiore di ogni panino. Aggiungere i condimenti preferiti, come cetriolini a fette, lattuga, pomodoro, cipolla rossa a fette, ketchup, senape e maionese. Chiudere con la metà superiore del panino.

7. Servire e gustare: Servite gli hamburger appena sfornati e gustate la loro succosità e il loro sapore delizioso.

Suggerimenti

• Schiacciare velocemente: Per ottenere una bella crosticina, schiacciare gli hamburger non appena vengono messi sulla griglia.
• Utilizzare il burro: Il burro conferisce un sapore intenso ai panini e ne favorisce la tostatura uniforme.
• Zone di calore ottimali: Utilizza le diverse zone di calore della griglia Arteflame per una cottura perfetta.

Variazioni

1. Hamburger con pancetta schiacciata: Per un tocco saporito, aggiungete delle fette di bacon croccante sopra il formaggio.
2. Hamburger svizzero con funghi schiacciati: Sostituite il formaggio americano con quello svizzero e aggiungete funghi saltati.
3. Hamburger piccante con Jalapeño Smash: Per un tocco piccante, aggiungete peperoncini jalapeños a fette e formaggio pepper jack.
4. Hamburger BBQ Smash: Condire con salsa barbecue, formaggio cheddar e striscioline di cipolla croccanti.
5. Hamburger con avocado schiacciato: Aggiungere fette di avocado, lattuga e pomodoro per una consistenza fresca e cremosa.

I migliori abbinamenti

• Bevande: Abbinatelo a una birra artigianale fredda o a una limonata rinfrescante.
• Antipasto: Servire con patatine fritte croccanti o anelli di cipolla.
• Dessert: Completate il tutto con un classico frullato o una fetta di torta di mele.

Conclusione

Questi hamburger Arteflame smash con formaggio sono un successo a qualsiasi ritrovo. Con polpette perfettamente rosolate, formaggio fuso e i tuoi condimenti preferiti, offrono un'esperienza appetitosa che lascerà tutti con la voglia di altro.