Ricetta Gnocchi alla griglia arteflama Ultimate

Introduzione

Preparare degli gnocchi perfetti sulla griglia Arteflame esalta i sapori migliori con una rosolatura degna di una steakhouse. Questo metodo garantisce che gli gnocchi e le verdure siano teneri all'interno e croccanti e dorati all'esterno. Questa ricetta vi insegnerà come ottenere risultati degni di un ristorante a casa vostra, utilizzando il metodo di rosolatura inversa.

Ingredienti

• 1 libbra di gnocchi di patate
• 2 cucchiai di burro (per grigliare)
• 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
• 1 zucchina, affettata
• 1 peperone giallo, affettato
• 1 piccola cipolla rossa, affettata
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1/4 di tazza di basilico fresco tritato
• 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Preparare le verdure

1. Condire i pomodorini, le zucchine, i peperoni e la cipolla rossa con olio d'oliva, sale e pepe.

Grigliare le verdure

1. Disporre le verdure sulla griglia centrale e rosolare ogni lato per 2-3 minuti fino a ottenere una crosticina dorata.
2. Spostare le verdure sul fornello esterno e cuocerle per altri 5-7 minuti, finché non saranno tenere.

Grigliare gli gnocchi

1. In una padella adatta alla griglia o direttamente sul fornello, fate sciogliere il burro e aggiungete gli gnocchi.
2. Rosolare gli gnocchi sulla piastra liscia per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.

Unire e servire

1. In una grande ciotola, mescolate gli gnocchi grigliati, le verdure grigliate e l'aglio tritato.
2. Cospargere con basilico fresco e parmigiano grattugiato.
3. Mescolare delicatamente per amalgamare il tutto e servire immediatamente.

Suggerimenti

• Utilizza un termometro per carne per assicurarti che le verdure raggiungano il livello di tenerezza desiderato.
• Ruotare le verdure e gli gnocchi sul piano cottura per sfruttare le diverse zone di calore e ottenere una cottura uniforme.
• Lasciate riposare gli gnocchi dopo averli grigliati per mantenerne il sapore.

Variazioni

Gnocchi piccanti

Aggiungere 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso al composto di verdure prima di grigliarle.

Gnocchi mediterranei

Aggiungere 1/4 di tazza di olive Kalamata e 1/4 di tazza di formaggio feta sbriciolato al piatto finito.

Gnocchi cremosi

Condire il piatto finito con 1/2 tazza di panna e un ulteriore 1/4 di tazza di parmigiano.

Gnocchi al limone e alle erbe aromatiche

Aggiungere al piatto finito la scorza e il succo di un limone insieme ad altre erbe fresche come timo e origano.

Gnocchi al burro all'aglio

Per un sapore più ricco, aumentate la quantità di aglio a 4 spicchi e aggiungete altri 2 cucchiai di burro al piatto finito.

I migliori abbinamenti

Miglior bevanda

Servire con un bicchiere di Sauvignon Blanc ghiacciato o con un rinfrescante tè freddo.

Miglior antipasto

Abbinare con un'insalata caprese o con del pane all'aglio.

Miglior dessert

Da gustare con una fetta di crostata al limone o con delle pesche grigliate accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.

Conclusione

Gustate i vostri gnocchi perfettamente rosolati e saporiti, un vero capolavoro di cottura alla griglia. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendete il vostro barbecue Arteflame.