Ricetta Alfredo Alfredo alla grigliata arteflama.

Introduzione

Preparare le fettuccine Alfredo perfette sulla griglia Arteflame esalta i sapori migliori con una rosolatura degna di una steakhouse. Questo metodo garantisce che gli ingredienti siano teneri all'interno e croccanti e dorati all'esterno. Questa ricetta vi insegnerà come ottenere risultati degni di un ristorante a casa vostra, utilizzando il metodo di rosolatura inversa.

Ingredienti

• 1 libbra di pasta fettuccine
• 1 libbra di petto di pollo
• 2 cucchiai di burro (per grigliare)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza di panna
• 1 tazza di parmigiano grattugiato
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Preparare il pollo

1. Condire i petti di pollo con sale e pepe.
2. Disporre il pollo sulla griglia centrale e rosolare entrambi i lati per 3-4 minuti fino a ottenere una crosticina dorata.
3. Spostare il pollo sul fornello esterno e lasciarlo cuocere per altri 8-10 minuti, finché non è cotto.
4. Lasciate riposare il pollo, poi tagliatelo a fette sottili.

Cuocere la pasta

1. Cuocere le fettuccine al dente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarle e metterle da parte.
2. Per dare alla pasta un tocco croccante, grigliatela sulla piastra liscia.

Preparare la salsa Alfredo

1. In una padella adatta alla griglia, fate sciogliere il burro sul piano cottura.
2. Aggiungere l'aglio tritato e lasciarlo rosolare per 1-2 minuti, finché non sarà profumato.
3. Aggiungere la panna e portare a ebollizione.
4. Aggiungere gradualmente il parmigiano grattugiato, mescolando fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
5. Condire con sale e pepe a piacere.

Unire e servire

1. Condire le fettuccine cotte con la salsa Alfredo fino a ricoprirle bene.
2. Disporre le fette di pollo grigliato sopra e guarnire con prezzemolo fresco.
3. Servire immediatamente.

Suggerimenti

• Utilizza un termometro per carne per assicurarti che il pollo abbia raggiunto il grado di cottura desiderato.
• Ruotare il pollo sulla piastra di cottura piatta per sfruttare le diverse zone di calore e ottenere una cottura uniforme.
• Dopo la cottura alla griglia, lasciare riposare il pollo per conservarne i succhi.

Variazioni

Fettuccine Alfredo ai gamberi

Sostituite il pollo con gamberi alla griglia, conditi con sale, pepe e una spruzzata di succo di limone.

Fettuccine Alfredo ai funghi

Aggiungere 1 tazza di funghi saltati alla salsa Alfredo per un sapore terroso.

Fettuccine Alfredo agli spinaci

Aggiungere 2 tazze di spinaci freschi alla salsa Alfredo e mescolare fino a quando non saranno appassiti.

Fettuccine Alfredo ai broccoli

Per un tocco salutare, aggiungete 2 tazze di cimette di broccoli al vapore alla salsa Alfredo.

Fettuccine Alfredo con pancetta

Cospargere con pancetta cotta e sbriciolata per un tocco affumicato e saporito.

I migliori abbinamenti

Miglior bevanda

Servire con un bicchiere di Chardonnay ghiacciato o con un rinfrescante tè freddo.

Miglior antipasto

Abbinare con un'insalata Cesare o con del pane all'aglio.

Miglior dessert

Da gustare con una fetta di tiramisù o con delle pesche grigliate accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.

Conclusione

Gustate le vostre Fettuccine Alfredo, rosolate alla perfezione e saporite, un vero capolavoro di cottura alla griglia. Questa ricetta garantisce una cottura croccante e tenera ogni volta che accendete il vostro barbecue Arteflame.