Ricetta per pasta per noodle di pollo arteflame. Ultimate

Introduzione

Creare la perfetta Chicken Noodle Soup sulla griglia Arteflame esalta i migliori sapori con un tocco affumicato e grigliato. Questo metodo assicura che il pollo sia tenero e succoso con una base ricca e sostanziosa. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa usando le caratteristiche uniche della griglia Arteflame.

Ingredienti

• 1 libbra di petto di pollo
• 4 carote grandi, tritate
• 4 gambi di sedano, tritati
• 1 cipolla grande, tritata
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 8 tazze di brodo di pollo (o meglio del brodo)
• 2 tazze di tagliatelle all'uovo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiaini di foglie di timo fresco
• 2 foglie di alloro
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Preparare il pollo

1. Condire il petto di pollo con sale e pepe.
2. Scaldate il burro e l'olio d'oliva sulla piastra di cottura liscia.
3. Rosolare il petto di pollo sulla griglia centrale per qualche minuto su ciascun lato per trattenere i succhi.
4. Trasferisci il pollo rosolato sulla piastra di cottura e cuocilo fino a completa cottura.
5. Togliete il pollo dalla griglia e lasciatelo riposare prima di sminuzzarlo.

Preparare le verdure

1. Aggiungete le carote, il sedano e la cipolla all'olio d'oliva.
2. Disporre le verdure sulla piastra di cottura piana e grigliarle finché non saranno tenere e leggermente carbonizzate.

Preparare la base della zuppa

1. In una pentola adatta alla griglia, aggiungete l'aglio tritato e fatelo cuocere per 1-2 minuti, finché non sarà profumato.
2. Aggiungere le verdure grigliate, il brodo di pollo, il timo fresco e le foglie di alloro. Portare a ebollizione.

Combina e cuoci

1. Aggiungere il pollo sminuzzato e le tagliatelle all'uovo nella pentola.
2. Fai sobbollire la zuppa sul piano di cottura piatto per 15-20 minuti, finché i noodles non saranno cotti e i sapori non saranno ben amalgamati. Se hai l'opzionale Arteflame Grill Grate Riser, usalo. Conferirà un sapore affumicato più intenso.
3. Condire con sale e pepe a piacere.

Servire

1. Guarnire con prezzemolo fresco.
2. Servire immediatamente.

Suggerimenti

• Utilizzare diverse zone di calore sul piano di cottura per controllare la temperatura di cottura e ottenere una rosolatura uniforme.
• Lasciate riposare la zuppa per un minuto prima di servirla, in modo che i sapori si fondano.
• Aggiustare di sale o pepe a piacere.

Variazioni

Zuppa di noodles con pollo alla griglia piccante

Per un tocco piccante, aggiungete alle verdure un peperoncino jalapeño tritato.

Zuppa di pollo e pasta alle erbe

Per conferire un sapore erbaceo alla zuppa, aggiungete erbe fresche come rosmarino o basilico.

Zuppa di pollo e pasta al limone

Per un tocco vivace e aspro, aggiungete il succo di un limone alla zuppa.

Zuppa di pollo e verdure con pasta

Per una zuppa più sostanziosa, aggiungete altre verdure, come zucchine e mais.

Zuppa cremosa di pollo e pasta

Aggiungere 1 tazza di panna alla zuppa per ottenere una consistenza ricca e cremosa.

Abbinamenti

La migliore bevanda

Servire con un bicchiere di Chardonnay o un rinfrescante tè freddo.

Miglior antipasto

Da abbinare a un'insalata mista o a pane grigliato.

Il miglior dessert

Da gustare con una fetta di torta di mele o con delle pesche grigliate accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.

Conclusione

Goditi la tua zuppa di pollo e noodle alla griglia perfettamente scottata e saporita, un vero capolavoro di grigliate. Questa ricetta garantisce un risultato ricco e sostanzioso ogni volta che accendi la tua griglia Arteflame.