Ricetta per pasta per noodle di pollo arteflame. Ultimate

Introduzione

Preparare la perfetta zuppa di pollo con i noodles sulla griglia Arteflame esalta i migliori sapori con un tocco affumicato e grigliato. Questo metodo garantisce che il pollo sia tenero e succoso, con una base ricca e sostanziosa. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati degni di un ristorante a casa tua, utilizzando le caratteristiche uniche della griglia Arteflame.

Ingredienti

• 1 libbra di petto di pollo
• 4 carote grandi, tritate
• 4 gambi di sedano tritati
• 1 cipolla grande, tritata
• 3 spicchi d'aglio tritati
• 8 tazze di brodo di pollo (o meglio del brodo di pollo)
• 2 tazze di tagliatelle all'uovo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiaini di foglie di timo fresco
• 2 foglie di alloro
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Preparare il pollo

1. Condire il petto di pollo con sale e pepe.
2. Scaldate il burro e l'olio d'oliva sul fornello piano.
3. Rosolare il petto di pollo sulla griglia centrale per qualche minuto su ciascun lato per trattenere i succhi.
4. Trasferisci il pollo rosolato sulla piastra di cottura piatta e cuocilo finché non è completamente cotto.
5. Togliete il pollo dalla griglia e lasciatelo riposare prima di sminuzzarlo.

Preparare le verdure

1. Condire le carote, il sedano e la cipolla con l'olio d'oliva.
2. Disporre le verdure sulla piastra di cottura piatta e grigliarle finché non saranno tenere e leggermente bruciacchiate.

Preparare la base della zuppa

1. In una pentola adatta alla griglia, aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1-2 minuti fino a quando non sarà profumato.
2. Aggiungere le verdure grigliate, il brodo di pollo, il timo fresco e le foglie di alloro. Portare a ebollizione.

Combina e cuoci

1. Aggiungere il pollo sminuzzato e le tagliatelle all'uovo nella pentola.
2. Cuocere a fuoco lento la zuppa sul fornello piano per 15-20 minuti, finché i noodles non saranno cotti e i sapori non si saranno amalgamati bene. Se avete a disposizione l'alza-griglia Arteflame opzionale, usatelo. Conferirà un sapore affumicato più intenso.
3. Condire con sale e pepe a piacere.

Servire

1. Guarnire con prezzemolo fresco.
2. Servire immediatamente.

Suggerimenti

• Utilizzare diverse zone di calore sul piano cottura per controllare la temperatura di cottura e ottenere una rosolatura uniforme.
• Lasciate riposare la zuppa per un minuto prima di servirla, in modo che i sapori si mescolino.
• Regola il condimento a tuo piacimento aggiungendo altro sale o pepe.

Variazioni

Zuppa di noodles piccante con pollo alla griglia

Per un tocco piccante, aggiungete alle verdure un peperoncino jalapeño tritato.

Zuppa di pollo alle erbe

Per un sapore erbaceo, aggiungete alla zuppa erbe fresche come rosmarino o basilico.

Zuppa di pollo e noodles al limone

Per un tocco vivace e acidulo, aggiungete il succo di un limone alla zuppa.

Zuppa di pollo e verdure con noodles

Per una zuppa più sostanziosa, aggiungete altre verdure come zucchine e mais.

Zuppa cremosa di pollo e pasta

Aggiungere 1 tazza di panna alla zuppa per ottenere una consistenza ricca e cremosa.

Abbinamenti

Miglior bevanda

Servire con un bicchiere di Chardonnay o un rinfrescante tè freddo.

Miglior antipasto

Abbinare con un'insalata mista o pane grigliato.

Miglior dessert

Da gustare con una fetta di torta di mele o con delle pesche grigliate accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.

Conclusione

Gustate la vostra zuppa di pollo e noodles grigliata, perfettamente rosolata e saporita, un vero capolavoro di cucina alla griglia. Questa ricetta garantisce un risultato ricco e sostanzioso ogni volta che accendete il vostro barbecue Arteflame.