Ricetta Bok Choy Ultimate Arteflame alla griglia

Introduzione

Creare il perfetto Bok Choy grigliato sulla griglia Arteflame esalta i migliori sapori con una rosolatura di qualità da steakhouse. Questo metodo assicura che il Bok Choy sia tenero all'interno e croccante e dorato all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa tua utilizzando le caratteristiche uniche della griglia Arteflame.

Ingredienti

• 4 teste di pak choi baby, tagliate a metà nel senso della lunghezza
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
• 1 cucchiaio di burro (per grigliare)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere
• Semi di sesamo per guarnire
• Coriandolo fresco per guarnire

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Preparare il Bok Choy

1. In una piccola ciotola, mescolate la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
2. Spennellare il composto sui lati tagliati delle metà del cavolo cinese.

Grigliare il Bok Choy

1. Scaldate il burro e l'olio d'oliva sulla piastra di cottura liscia.
2. Disporre il cavolo cinese con il lato tagliato rivolto verso il basso sulla piastra di cottura piana e rosolare per 3-4 minuti, finché non diventa dorato.
3. Spostare il cavolo cinese sul fornello esterno e lasciarlo cuocere per altri 2-3 minuti, finché non diventa tenero.

Servire

1. Guarnire con semi di sesamo e coriandolo fresco.
2. Servire immediatamente.

Suggerimenti

• Utilizzare diverse zone di calore sul piano di cottura per controllare la temperatura di cottura e ottenere una rosolatura uniforme.
• Lasciate riposare il cavolo cinese per un minuto prima di servirlo, in modo che i sapori si fondano.
• Aggiustare di sapore a piacere aggiungendo altra salsa di soia o olio di sesamo.

Variazioni

Bok Choy piccante alla griglia

Aggiungere 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie al composto di salsa di soia per un tocco piccante.

Bok Choy glassato al miso

Per ottenere un sapore più saporito, aggiungi 1 cucchiaio di pasta di miso al composto di salsa di soia.

Pak Choy al limone e aglio

Sostituisci la salsa di soia con il succo di limone e aggiungi altro aglio per un tocco fresco e piccante.

Bok Choy al miele e soia

Aggiungere 1 cucchiaio di miele al composto di salsa di soia per ottenere un sapore dolce e saporito.

Bok Choy con zenzero e cipollotto

Aggiungere 1/4 di tazza di cipollotti tritati al composto di salsa di soia per un tocco aromatico.

I migliori abbinamenti

La migliore bevanda

Servire con un bicchiere di Sauvignon Blanc ghiacciato o con un rinfrescante tè verde freddo.

Miglior antipasto

Da abbinare agli involtini primavera o a una piccola ciotola di zuppa di miso.

Il miglior dessert

Gustatelo con una fetta di riso glutinoso al mango o con un ananas grigliato accompagnato da una pallina di gelato al cocco.

Conclusione

Goditi il ​​tuo Bok Choy grigliato, rosolato alla perfezione e saporito, un vero capolavoro di grigliatura. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la tua griglia Arteflame.