Ricetta Ziti al forno arteflame.

Introduzione

Preparare gli Ziti al Forno perfetti sulla griglia Arteflame esalta i sapori migliori con una rosolatura degna di una steakhouse. Questo metodo garantisce che gli ingredienti siano teneri all'interno e croccanti e dorati all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati degni di un ristorante a casa.

Ingredienti

• 1 libbra di pasta ziti
• 1 libbra di carne macinata di manzo o salsiccia italiana
• 1 barattolo (24 once) di salsa marinara
• 1 tazza di ricotta
• 2 tazze di mozzarella grattugiata
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1/4 di tazza di basilico fresco tritato
• 2 cucchiai di burro (per grigliare)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Preparare la pasta

1. Cuocere la pasta con gli ziti al dente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
2. È possibile grigliare velocemente la pasta sulla piastra liscia per conferirle una bella crosticina croccante all'esterno.

Preparare la carne

1. Scaldate l'olio d'oliva in una padella adatta alla griglia, posizionandola sul piano cottura.
2. Aggiungete la carne macinata o la salsiccia italiana e cuocete fino a doratura. Aggiungete l'aglio tritato e cuocete per altri 2 minuti. Potete anche grigliare la carne macinata e la salsiccia direttamente sulla piastra prima di unirle in padella. Questo conferisce un sapore più rosolato e leggermente croccante.
3. Aggiungere la salsa marinara al composto di carne e mescolare bene.

Assemblare gli Ziti

1. In una grande ciotola, mescolate la pasta cotta, la ricotta e metà della mozzarella.
2. Versare il sugo di carne sul composto di pasta e mescolare bene.
3. Trasferire il composto in una teglia adatta alla griglia.
4. Cospargere con la mozzarella rimanente e il parmigiano grattugiato.

Grigliare gli ziti al forno

1. Forno per pizza opzionale: Se hai il forno per pizza Arteflame, usalo per cuocere gli Ziti.
2. Posizionare la teglia sulla piastra di cottura o sulla griglia centrale (con l'apposito supporto) e cuocere per 15-20 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e non si saranno formate le bollicine. NOTA: non bruciare la teglia quando si usa la griglia centrale perché è molto calda!
3. Spostare la teglia sul fornello esterno e cuocere per altri 5-7 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.

Servire

1. Guarnire con basilico fresco.
2. Servire immediatamente.

Suggerimenti

• Utilizza un termometro per carne per assicurarti che la carne abbia raggiunto il grado di cottura desiderato.
• Ruotare la teglia sul piano cottura per utilizzare diverse zone di calore e ottenere una cottura uniforme.
• Lasciate riposare gli ziti cotti al forno dopo averli grigliati, in modo che mantengano il loro sapore.

Variazioni

Ziti al forno vegetariani

Sostituisci la carne macinata con funghi, zucchine e peperoni saltati.

Ziti piccanti al forno

Per un tocco piccante, aggiungere al composto di carne fiocchi di peperoncino rosso e un jalapeño a dadini.

Ziti al forno ai quattro formaggi

Per un sapore ancora più saporito, aggiungete al composto il provolone e la fontina.

Ziti al forno al pesto

Per ottenere un sapore fresco ed erbaceo, mescolate 1/4 di tazza di pesto alla ricotta.

Ziti al forno di pollo

Sostituite la carne macinata con petto di pollo grigliato, tagliato a fettine sottili.

Abbinamenti

Miglior bevanda

Servire con un bicchiere di Chianti ghiacciato o con un rinfrescante tè freddo.

Miglior antipasto

Abbinare con un'insalata Cesare o con del pane all'aglio.

Miglior dessert

Da gustare con una fetta di tiramisù o con delle pesche grigliate accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.

Conclusione

Gustate i vostri Ziti al forno, rosolati alla perfezione e saporiti, un vero capolavoro di cottura alla griglia. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendete il vostro barbecue Arteflame.