Ricetta Ziti al forno arteflame.

Introduzione

Creare il perfetto Baked Ziti sulla griglia Arteflame esalta i sapori migliori con una rosolatura di qualità da steakhouse. Questo metodo assicura che gli ingredienti siano teneri all'interno e croccanti e dorati all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa.

Ingredienti

• 1 libbra di pasta ziti
• 1 libbra di carne macinata di manzo o salsiccia italiana
• 1 barattolo (24 once) di salsa marinara
• 1 tazza di ricotta
• 2 tazze di mozzarella grattugiata
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/4 di tazza di basilico fresco, tritato
• 2 cucchiai di burro (per grigliare)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Preparare la pasta

1. Cuocere la pasta ziti seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scolare e mettere da parte.
2. È possibile grigliare velocemente la pasta sulla piastra liscia per conferirle una bella crosticina croccante esterna.

Preparare la carne

1. Scaldate l'olio d'oliva in una padella adatta alla griglia, posizionandola sul fornello piatto.
2. Aggiungere la carne macinata o la salsiccia italiana e cuocere fino a doratura. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per altri 2 minuti. È anche possibile grigliare la carne macinata e la salsiccia direttamente sulla piastra di cottura piatta prima di unirle nella padella. Questo conferisce un sapore rosolato e leggermente croccante.
3. Aggiungere la salsa marinara al composto di carne e mescolare bene.

Assemblare gli Ziti

1. In una grande ciotola, mescolate la pasta cotta, la ricotta e metà della mozzarella.
2. Versare il sugo di carne sul composto di pasta e mescolare bene.
3. Trasferire il composto in una teglia adatta alla griglia.
4. Cospargere la superficie con la mozzarella rimasta e il parmigiano grattugiato.

Grigliare gli Ziti al Forno

1. Forno per pizza opzionale: Se avete il forno per pizza Arteflame, usatelo per cuocere gli Ziti.
2. Posizionare la teglia sulla piastra di cottura piatta o sulla griglia centrale (con alzata per griglia) e cuocere per 15-20 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e non avrà formato le bollicine. NOTA: non bruciare la teglia quando si usa la griglia centrale perché è molto calda!
3. Spostare la teglia sul fornello esterno e cuocere per altri 5-7 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.

Servire

1. Guarnire con basilico fresco.
2. Servire immediatamente.

Suggerimenti

• Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che la carne abbia raggiunto il grado di cottura desiderato.
• Ruotare la teglia sul piano di cottura per utilizzare diverse zone di calore e ottenere una cottura uniforme.
• Dopo la cottura alla griglia, lasciare riposare gli ziti cotti al forno per mantenerne il sapore.

Variazioni

Ziti al forno vegetariani

Sostituisci la carne macinata con funghi saltati, zucchine e peperoni.

Ziti piccanti al forno

Per un tocco piccante, aggiungere al composto di carne dei fiocchi di peperoncino rosso e un peperoncino jalapeño tagliato a dadini.

Ziti al forno con quattro formaggi

Per un sapore ancora più formaggioso, aggiungete al composto anche il provolone e la fontina.

Ziti al forno al pesto

Per ottenere un sapore fresco ed erbaceo, mescolate 1/4 di tazza di pesto alla ricotta.

Ziti al forno con pollo

Sostituisci la carne macinata con petto di pollo grigliato, tagliato a fettine sottili.

Abbinamenti

La migliore bevanda

Servire con un bicchiere di Chianti ghiacciato o un rinfrescante tè freddo.

Miglior antipasto

Da abbinare a un'insalata Cesare o a del pane all'aglio.

Il miglior dessert

Da gustare con una fetta di tiramisù o con delle pesche grigliate accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.

Conclusione

Goditi il ​​tuo Ziti al forno perfettamente rosolato e saporito, un vero capolavoro di grigliatura. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la tua griglia Arteflame.