Ricetta di ripieno di padella grigliata: una gioia del Ringraziamento sulla tua griglia Arteflame

Introduzione

Abbraccia lo spirito delle feste con la nostra ricetta Arteflame Grill Skillet Stuffing. Questo piatto di ispirazione italiana unisce pane ciabatta, pancetta e castagne per un contorno ricco e aromatico. Perfetto per il Ringraziamento, è un modo semplice e delizioso per stupire i tuoi ospiti. Preparati a rendere il ripieno il momento clou della tua festa!

Ingredienti:

• 1 pagnotta di pane ciabatta, a cubetti (preferibilmente raffermo)
• 16 once di pancetta a cubetti
• 1 stecca di burro non salato
• 3 gambi di sedano, tritati
• 2 carote grandi, tritate
• 1 cipolla, tritata
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 barattolo di castagne in acqua, scolate e tritate
• 2 rametti di rosmarino e prezzemolo, tritati (senza gambi)
• 1,5 tazze di brodo di pollo
• 1 uovo grande, sbattuto
• 1 tazza di parmigiano
• Sale marino e pepe a piacere

Istruzioni

1. Preparare la griglia Arteflame: Preriscalda la tua griglia Arteflame, scegliendo una zona medio-calda per una cottura uniforme.

2. Cuocere la Pancetta: In una grande padella di ghisa con coperchio, fate sciogliere il burro sulla griglia. Aggiungete la pancetta a cubetti e fatela cuocere finché non diventa dorata, quindi toglietela con una schiumarola per mantenere il grasso nella padella.

3. Verdure saltate: Aggiungere aglio e cipolla nella padella, cuocendo finché non diventano traslucidi. Incorporare carote, sedano, castagne, sale, pepe ed erbe aromatiche, mescolando di tanto in tanto finché le verdure non si ammorbidiscono.

4. Combina gli ingredienti: Rimettere la pancetta nella padella. Aggiungere i cubetti di ciabatta, quindi versare uniformemente il brodo di pollo mescolato con l'uovo sbattuto sul pane. Cospargere di parmigiano e mescolare per ricoprire.

5. Grigliare il ripieno: Coprite la padella e lasciate cuocere il ripieno per 5 minuti. Girate di nuovo, coprite e continuate a cuocere per altri 15-20 minuti. Controllate periodicamente e muovete la padella quando necessario per evitare che si bruci e per garantire una cottura uniforme.

6. Servire: Una volta cotto, togliete la padella dalla griglia e lasciate riposare il ripieno per 5 minuti prima di servire.

Suggerimenti

• Per ottenere risultati ottimali, utilizzare pane ciabatta raffermo, in modo che assorba meglio i sapori.
• Prima di servire, aggiustare di condimento a piacere.
• Se il ripieno sembra troppo asciutto, aggiungere altro brodo di pollo se necessario.

Variazioni

• Per un sapore più affumicato, sostituisci la pancetta con il bacon.
• Per un tocco di dolcezza, prova ad aggiungere mirtilli rossi secchi.
• Per una versione vegetariana, utilizzare brodo vegetale.

I migliori abbinamenti

• Abbinalo al tacchino arrosto per un classico pasto del Ringraziamento.
• Servire con verdure grigliate per un piatto equilibrato.
• Da gustare con un bicchiere di Chardonnay o Pinot Nero.

Conclusione

Questa ricetta per il ripieno in padella porta un tocco di stile italiano sulla tua tavola del Ringraziamento, rendendolo un piatto memorabile che sicuramente piacerà. Goditi la facilità di prepararlo sulla tua griglia Arteflame, aggiungendo una profondità affumicata ai ricchi sapori del ripieno.