Introduzione
Esalta il tuo pasto del Ringraziamento con questi contorni saporiti cucinati sulla griglia Arteflame! Utilizzando il versatile piano cottura Arteflame, questi contorni si uniscono con una pulizia minima e il massimo del gusto. Ogni piatto è esaltato dalla distribuzione uniforme del calore della griglia, con conseguenti consistenze croccanti e sapori profondamente infusi, perfetti per un memorabile pranzo del Ringraziamento.
Ingredienti
Cavolini di Bruxelles grigliati con glassa balsamica
- 1 libbra di cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà
- 2 cucchiai di burro fuso
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di glassa balsamica
Fette di patate dolci affumicate
- 3 patate dolci grandi, tagliate a fette rotonde da 1/4 di pollice
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- Sale e pepe q.b.
Fagiolini carbonizzati con limone e aglio
- 1 libbra di fagiolini freschi, mondati
- 2 cucchiai di burro fuso
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- Sale e pepe q.b.
- Succo di 1 limone
Pane di mais grigliato con burro d'acero
- 6 fette di pane di mais
- 2 cucchiai di burro fuso
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
Istruzioni
Preparare la griglia Arteflame
Accendi il tuo Arteflame posizionando tre tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale al centro, accatastando la legna da ardere sopra e accendendola. Lascia che la griglia si riscaldi per circa 20 minuti.Grigliare i cavoletti di Bruxelles
- Spostare i cavoletti di Bruxelles dimezzati nella zona esterna del piano cottura. Cospargere con burro fuso e condire con sale e pepe.
- Cuocere alla griglia per 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno teneri e ben arrostiti.
- Poco prima di toglierli dalla griglia, guarniteli con glassa balsamica per un finale acidulo e caramellato.
Fette di patate dolci affumicate
- Disporre le fette di patate dolci sulla zona di cottura a fuoco medio.
- Spennellare con burro fuso e condire con paprika affumicata, sale e pepe.
- Cuocere alla griglia entrambi i lati per 5-7 minuti, finché non saranno dorati e completamente cotti.
Fagiolini carbonizzati con limone e aglio
- Spostate i fagiolini nella zona del fornello a fuoco medio.
- Condire con burro fuso, aglio tritato, sale e pepe.
- Cuocere alla griglia per 6-8 minuti, mescolando spesso, finché non diventano tenere, croccanti e carbonizzate.
- Prima di servire, spremere il succo di limone fresco sui fagioli.
Pane di mais grigliato con burro d'acero
- Spennellare ogni fetta di pane di mais con il burro e disporla sulla parte esterna del piano cottura.
- Cuocere alla griglia ogni lato per 2-3 minuti, finché non saranno leggermente carbonizzati.
- Per un sapore dolce e affumicato, versare un filo di sciroppo d'acero sul pane di mais appena prima di servire.
Suggerimenti
- Usa il burro :Il burro aggiunge corposità e profondità a ogni piatto, regalando ai contorni del Ringraziamento un tocco di lusso.
- Continua a muoverti : Girare spesso le verdure per una cottura uniforme ed evitare che brucino.
- Servire immediatamente : Per ottenere un sapore più fresco e una consistenza perfetta, servire ogni piatto appena tolto dalla griglia.
Variazioni di contorni del Ringraziamento
- Cavolini di Bruxelles al miele e senape : Sostituisci la glassa balsamica con una salsa al miele e senape.
- Patate dolci speziate alla cannella :Aggiungete un pizzico di cannella alle patate dolci per un tocco festivo.
- Fagiolini al parmigiano : Per un tocco finale saporito, guarnire i fagiolini con del parmigiano grattugiato.
- Pane di mais alle erbe :Aggiungete rosmarino e timo al burro fuso per ottenere un profumato pane di mais.
- Cavolini di Bruxelles con pancetta e acero : Per conferire un sapore affumicato in più, aggiungere ai cavoletti di Bruxelles dei pezzetti croccanti di bacon grigliato.
Suggerimenti per l'abbinamento
Questi contorni del Ringraziamento si sposano magnificamente con il tacchino grigliato, la salsa di mirtilli rossi e il ripieno classico. Aggiungete un vino bianco fresco o un sidro speziato per completare il pasto.
