Ringraziamento di patate dolci speziate alla cannella sulla griglia Arteflame

Introduzione

Queste patate dolci speziate alla cannella portano il calore delle spezie autunnali al tuo pranzo del Ringraziamento. Grigliate sull'Arteflame, ottengono una crosta caramellata con un interno morbido e la glassa al burro e cannella conferisce loro un delizioso tocco festivo. Questo contorno facile si abbina magnificamente ad altri sapori del Ringraziamento ed è perfetto da servire appena tolto dalla griglia.

Ingredienti

• 3 patate dolci grandi, tagliate a fette rotonde da 1/4 di pollice
• 2 cucchiai di burro fuso
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• Sale q.b.

Istruzioni

1. Preparare la griglia Arteflame
   Inizia accendendo la griglia Arteflame con tre tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale e accatastando la legna sopra. Accendi e lascia che la griglia si riscaldi per circa 20 minuti.

2. Condire le patate dolci

   • In una ciotola mescolate il burro fuso, lo sciroppo d'acero, la cannella, la noce moscata e un pizzico di sale.
   • Spennellare generosamente ogni fetta di patata dolce con il composto di burro e cannella su entrambi i lati.

3. Grigliare le patate dolci

   • Disporre le fette di patate dolci sulla zona medio-calda del piano cottura dell'Arteflame.
   • Cuocere alla griglia ogni lato per circa 5-7 minuti, finché non diventano dorati e teneri, spennellandoli con altro composto di burro durante la cottura per intensificare la caramellatura.

4. Servire

   • Una volta che le patate dolci saranno perfettamente caramellate e tenere, toglietele dalla griglia.
   • Trasferire su un piatto da portata, guarnire con la glassa al burro e cannella rimasta e servire caldo.

Suggerimenti

• Usa spezie fresche: La cannella fresca e la noce moscata esaltano i sapori caldi e avvolgenti di queste patate dolci.
• Monitorare la cottura: Sposta le fette per evitare che si cuociano troppo; le zone cottura dell'Arteflame facilitano la ricerca del livello di calore perfetto.
• Servire subito: La consistenza e il sapore sono migliori se gustati appena sfornati.

Variazioni

• Alternativa al miele: Per ottenere un sapore dolce diverso, sostituisci lo sciroppo d'acero con il miele.
• Calcio piccante: Aggiungere un pizzico di pepe di Caienna per una combinazione dolce e piccante.
• Metodo del forno: Arrostire a 205 °C (400 °F) per 20-25 minuti se non si ha a disposizione una griglia.

I migliori abbinamenti

Queste patate dolci speziate alla cannella si sposano meravigliosamente con altri piatti base del Ringraziamento come tacchino, cavoletti di Bruxelles arrostiti e ripieno. Provali insieme a una salsa di mirtilli rossi o fagiolini carbonizzati per un piatto festivo equilibrato.

Conclusione

Con i loro bordi caramellati e la fragrante glassa al burro e cannella, queste patate dolci grigliate speziate alla cannella sono un contorno immancabile per le feste. Facili da preparare e ricche di sapori autunnali, completano magnificamente qualsiasi festa del Ringraziamento.