Tennessee Hot Grilled Cheese sull'Arteflame

Introduzione

Questo sandwich Tennessee Hot Grilled Cheese è una variante ricca di sapore del classico, grigliato alla perfezione su Arteflame. Con spezie piccanti in stile Tennessee e cheddar dal sapore intenso, questo sandwich diventa croccante sulla piastra piatta di Arteflame, sciogliendo il formaggio fino a raggiungere la consistenza perfetta. Che tu stia preparando un piatto confortante per una grande folla o che tu voglia dare un tocco piccante al tuo pasto del fine settimana, questa ricetta offre un calore incredibile, una croccantezza e una consistenza fondente direttamente dalla griglia, senza bisogno di pentole, padelle e forno.

Ingredienti

• 8 fette spesse di pane bianco o di pasta madre
• 12 once di formaggio cheddar piccante, grattugiato
• 6 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
• 2 cucchiaini di condimento piccante del Tennessee (o miscela di pepe di Cayenna e paprika)
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ¼ cucchiaino di sale marino
• Chips di sottaceti (facoltativo, per servire)
• Miele caldo (facoltativo, da versare sopra)

Istruzioni

Fase 1: Accendi Arteflame

1. Versate un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionateli al centro del vostro barbecue Arteflame.
2. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli e accenderla con cautela.
3. Lasciate riscaldare la griglia per circa 20 minuti, finché la piastra superiore non diventa bollente.

Fase 2: Preparare la miscela di burro

1. In una piccola ciotola, mescolare il burro ammorbidito con il condimento piccante del Tennessee, l'aglio in polvere, la paprika affumicata e il sale marino.
2. Spalmare uniformemente questo composto di burro piccante su un lato di ogni fetta di pane.

Fase 3: assemblare i panini

1. Disporre quattro fette di pane (con il lato imburrato rivolto verso il basso) su un tagliere.
2. Completare ogni fetta con una generosa quantità di cheddar grattugiato.
3. Disporre le fette di pane rimanenti sopra, con il lato imburrato rivolto verso l'alto.

Fase 4: Grigliare i panini

1. Disporre i panini sulla piastra piana Arteflame: posizionarli più vicino al centro per una rosolatura più profonda o più lontano per una cottura leggermente più delicata.
2. Grigliare ogni lato per 2-3 minuti, premendo leggermente con una piastra per griglia o una spatola per ottenere una crosta uniforme, fino a quando non sarà ben dorato e il formaggio non sarà sciolto.
3. Sposta i panini sul piano cottura per gestire il calore ed evitare che si brucino; sfrutta a tuo vantaggio le zone di calore indiretto di Arteflame.

Fase 5: Servire

1. Togliete i panini e lasciateli riposare per 1-2 minuti prima di tagliarli.
2. Facoltativamente, servire con sottaceti e un filo di miele caldo.

Suggerimenti

• Per ottenere il massimo contrasto di sapore con le spezie piccanti del Tennessee, usate cheddar piccante di alta qualità.
• Non avere fretta durante la cottura alla griglia: lascia che sia la superficie piatta a creare la crosta perfetta.
• Per un tocco di croccantezza in più, aggiungi delle patatine fritte tritate all'interno del panino prima di grigliarlo.
• Il composto di burro può essere reso ancora più piccante con un pizzico di salsa piccante o di peperoncino in fiocchi.
• Sperimenta con il posizionamento sull'Arteflame per massimizzare la consistenza e la fusione.

Variazioni

1. Prosciutto e formaggio piccante del Tennessee: Per un tocco più sostanzioso e sostanzioso, aggiungete delle fettine sottili di prosciutto affumicato.
2. Panino al formaggio grigliato dolce: Per un abbinamento dolce-piccante, aggiungete un cucchiaio di gelatina di peperoncino tra gli strati di formaggio.
3. Tennessee Hot Pimento Melt: Per un tocco del sud, sostituisci il cheddar con il formaggio pimento.
4. Avocado fuso del Tennessee: Aggiungere fette di avocado grigliato per ottenere un sapore cremoso e fresco.
5. Tacchino affumicato e piccante del Tennessee: Aggiungere il tacchino affumicato e un pizzico di senape per bilanciare il sapore piccante del formaggio.

I migliori abbinamenti

• Zuppa di pomodoro grigliata sulla piastra laterale Arteflame
• Mais dolce bruciato con lime e peperoncino
• Insalata di cavolo con aceto di sidro
• verdure sottaceto
• Tè freddo dolce o una IPA luppolata

Conclusione

Un morso di questo Tennessee Hot Grilled Cheese e scoprirai quanto è facile trasformare un semplice panino in qualcosa di straordinario, direttamente sulla tua Arteflame. Grazie alle esclusive zone di calore della piastra superiore e alla giusta combinazione di burro stagionato e cheddar dal gusto deciso, questo piatto diventa un capolavoro ardente, dorato e fondente.