Tennessee Grilled Banana Budding Delight

Introduzione

Questo budino di banane grigliate del Tennessee è una variante affumicata di un classico dessert del Sud. Utilizziamo la griglia Arteflame per caramellare perfettamente le fette di banana dolce sulla piastra liscia. Abbinata a un cremoso budino alla vaniglia e biscotti croccanti, questa ricetta stupirà sicuramente i vostri ospiti e porterà quel comfort casalingo con un tocco gourmet alla griglia. La parte migliore? Potrete farlo all'aperto, senza pentole né padelle, solo con le incredibili prestazioni della vostra griglia Arteflame.

Ingredienti

• 4 banane mature, sbucciate e tagliate a fette nel senso della lunghezza
• 2 cucchiai di burro (per grigliare)
• 1 scatola (3,4 oz) di preparato istantaneo per budino alla vaniglia
• 2 tazze di latte intero freddo
• 1 tazza di panna montata o panna montata
• 20 cialde alla vaniglia o biscotti di pasta frolla
• Facoltativo: una spolverata di cannella o noce moscata in polvere

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli imbevuti al centro dell'Arteflame Grill.
3. Disporre la legna da ardere sopra i tovaglioli e accendere la carta.
4. Lasciare che il fuoco si accumuli e che il piano cottura si riscaldi (circa 20 minuti).

Fase 2: Preparare il budino alla vaniglia

1. Mentre la griglia si riscalda, mescolate il preparato per budino alla vaniglia con il latte freddo in una ciotola.
2. Lasciare rassodare in frigorifero per 5 minuti.
3. Una volta rassodato, incorporare delicatamente la panna montata fino a completo assorbimento.

Fase 3: Grigliare le fette di banana

1. Imburrare il piano cottura Arteflame vicino alla zona centrale (zona con calore più elevato).
2. Disporre le fette di banana con il lato piatto rivolto verso il basso sulla piastra imburrata.
3. Grigliare per 1-2 minuti per lato, fino a quando non saranno ben dorati e caramellati, ma ancora sodi.
4. Toglieteli con cautela e teneteli al caldo sul bordo del fornello o su un piatto.

Fase 4: Assemblare il budino di banana grigliato

1. Disporre i biscotti a strati sul fondo di bicchieri da portata o di un piatto adatto alla griglia.
2. Aggiungere un cucchiaio di composto per budino sui biscotti.
3. Completare con un paio di fette di banana grigliata.
4. Ripetere gli strati a piacere, terminando con le banane e una spolverata di cannella o noce moscata.
5. Lasciare riposare per qualche minuto prima di servire per consentire ai sapori di amalgamarsi.

Suggerimenti

• Per grigliare, scegliete banane mature ma sode: resistono meglio al calore.
• Il burro conferisce un sapore ricco e favorisce la caramellatura; in questo caso, evitate l'olio d'oliva.
• Per una rosolatura rapida, mantenetevi vicino alle zone più calde del piano cottura e regolate la posizione per evitare una cottura eccessiva.
• Griglia tutti gli ingredienti contemporaneamente: la superficie Arteflame ti offre tutto lo spazio necessario.
• Servire leggermente caldo o freddo, a seconda delle preferenze: è delizioso in entrambi i modi!

Variazioni

1. Amanti del cioccolato: Aggiungere un filo di salsa al cioccolato grigliato e utilizzare il budino al cioccolato al posto della vaniglia.
2. Bacca e banana beatitudine: Per un tocco fruttato, guarnire con fragole o mirtilli grigliati.
3. Croccante di noci: Aggiungere noci pecan tritate o noci tostate tra gli strati per dare consistenza.
4. Budino di banana al bourbon: Flambare le banane con un goccio di bourbon del Tennessee prima di comporre gli strati.
5. Delizia tropicale: Utilizzare il budino al cocco e guarnire con pezzi di ananas grigliato e banane.

I migliori abbinamenti

• Tè freddo dolce alla menta
• Caffè tostato al carbone
• Ananas grigliato con filo di miele
• Whiskey del Tennessee per un tocco del sud

Conclusione

Grigliare dessert come questo Tennessee Banana Pudding mostra esattamente di cosa è capace la tua griglia Arteflame: esaltare un classico del sud con la sua complessità affumicata e caramellata e un fascino visivo irresistibile. Non servono forni o padelle, solo una griglia calda e ingredienti saporiti. Che tu preferisca la tradizione o che tu esplori una delle nostre varianti, è sempre delizioso appena tolto dalla griglia.