Pollo dolce e acido sulla griglia arteflame

Introduzione

Trasforma la tua cucina all'aperto con questa vivace ricetta di pollo agrodolce, perfetta per l'Arteflame Grill. Questo piatto unisce il sapore aspro della salsa agrodolce ai sapori affumicati della grigliatura, offrendo un tocco unico a un classico preferito.

Ingredienti

• 2 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a pezzi da 1 pollice
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 peperone rosso, tagliato a pezzi da 1 pollice
• 1 peperone verde, tagliato a pezzi da 1 pollice
• 1 cipolla, tagliata a pezzi da 1 pollice
• 1 tazza di pezzi di ananas

Per la salsa agrodolce:

• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 di tazza di aceto di mele
• 1/4 di tazza di ketchup
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di amido di mais sciolto in 1/4 di tazza di acqua

Istruzioni

1. Marinare il pollo: Condire i pezzi di pollo con sale e pepe e condirli con olio d'oliva. Lasciarli marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
2. Accendi la griglia: Preriscalda la tua griglia Arteflame a fuoco medio-alto, assicurandoti che la griglia centrale sia a una temperatura elevata per la rosolatura. Il piano cottura piatto sarà perfetto per grigliare le verdure.
3. Grigliare il pollo e le verdure: Disporre i pezzi di pollo sulla griglia. Cuocere per 5-6 minuti, quindi aggiungere i peperoni, la cipolla e i pezzi di ananas sul piano cottura piatto. Grigliare, girando di tanto in tanto, finché il pollo non è cotto e le verdure sono leggermente carbonizzate, circa 10-15 minuti.
4. Preparare la salsa agrodolce: Mentre il pollo e le verdure sono alla griglia, unisci zucchero, aceto di mele, ketchup, salsa di soia e aglio in polvere in una casseruola a fuoco medio. Aggiungi il composto di amido di mais e porta a ebollizione, cuocendo finché la salsa non si addensa.
5. Unire e servire: Una volta cotti pollo e verdure, mescolateli nella salsa agrodolce fino a ricoprirli uniformemente. Servite caldi, guarnendo con altri pezzi di ananas se lo desiderate.

Suggerimenti

• Continua a muoverti: Muovere il pollo e le verdure sulla griglia per garantire una cottura uniforme ed evitare che si attacchino.
• Aumento del sapore extra:Per un sapore ancora più intenso, prova a marinare il pollo in una porzione di salsa agrodolce prima di grigliarlo.

Variazioni

1. Pollo piccante agrodolce: Aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie o un goccio di salsa piccante alla salsa per un tocco piccante.
2. Pollo agrodolce tropicale: Sostituisci l'ananas con pezzi di mango e aggiungi il succo di mango alla salsa per un tocco tropicale.
3. Pollo agrodolce allo zenzero: Per un tocco in più, grattugiate dello zenzero fresco nella salsa.
4. Pollo agrodolce al miele: Sostituisci lo zucchero con il miele per una dolcezza più ricca e profonda.
5. Pollo agrodolce alle erbe: Per un finale aromatico, aggiungere alla salsa erbe fresche tritate finemente, come coriandolo o basilico.

I migliori abbinamenti

• Bere: Un rinfrescante tè freddo o un vino bianco leggero come il Riesling.
• Antipasto: Spiedini di gamberi alla griglia con un condimento leggero.
• Dessert: Torta all'ananas rovesciata per accompagnare l'ananas nella salsa.

Conclusione

Il pollo agrodolce cotto sulla griglia Arteflame è una deliziosa combinazione di sapori piccanti e affumicati.L'esclusivo metodo di cottura alla griglia garantisce una cottura perfetta del pollo e delle verdure, rendendo questo piatto un'esperienza gastronomica unica per qualsiasi ritrovo all'aperto.