Polpette svedesi sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Le polpette svedesi sono un classico comfort food e grigliarle sulla griglia Arteflame porta questo piatto a un nuovo livello. Il design unico di Arteflame consente di rosolare le polpette a oltre 1.000 °F, trattenendo i succhi e garantendo una rosolatura perfettamente uniforme. Segui questa ricetta per polpette succose e saporite che sicuramente stupiranno.

Ingredienti:

• 1 libbra di carne macinata
• 1 libbra di carne di maiale macinata
• 1 piccola cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/4 di tazza di latte
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di pimento
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• 2 cucchiai di burro (per grigliare)

Istruzioni:

1. Preparare la griglia: accendere la griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Assicurarsi che il piano cottura piatto sia pulito e preriscaldato a una temperatura elevata.
2. Mescolare le polpette: in una grande ciotola, unire carne di manzo macinata, carne di maiale macinata, cipolla tritata, aglio tritato, pangrattato, latte, uovo, sale, pepe nero, pimento e noce moscata. Mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.
3. Formare le polpette: modellare il composto in polpette di 2,5 cm di diametro.
4. Rosolare le polpette: disporre le polpette sulla griglia centrale e rosolarle a oltre 1.000 °F. Rosolare per 2-3 minuti, muovendole continuamente per trattenere i succhi.
5. Cuocere alla perfezione: spostare le polpette rosolate sulla piastra di cottura piatta che circonda la griglia centrale. Cuocere finché la temperatura interna non raggiunge i 160 °F, muovendole di tanto in tanto.
6. Griglia i contorni: mentre le polpette cuociono, griglia i tuoi contorni preferiti sul piano cottura piatto. Le diverse zone di calore consentono temperature di cottura ottimali.
7. Completare e servire: Togliere le polpette dalla griglia quando la temperatura interna è 15 °F sotto la cottura desiderata. Lasciarle riposare per qualche minuto mentre continuano a cuocere fuori dal fuoco.

Suggerimenti:

• Per esaltare il sapore delle polpette, utilizzare il burro al posto dell'olio d'oliva durante la grigliatura.
• La piastra di cottura piatta assicura una rosolatura perfettamente uniforme senza bruciare il cibo.
• Utilizza le diverse zone di calore della griglia Arteflame per cucinare diversi alimenti contemporaneamente.
• Togliere sempre la carne dalla griglia quando la temperatura interna è di 15 °F inferiore a quella impostata per evitare che si cuocia troppo.

Conclusione:

Grigliare le polpette svedesi sulla griglia Arteflame fa emergere sapori e consistenze incredibili, rendendo questo piatto classico ancora più delizioso. Goditi la miscela perfetta di spezie e carne succosa, esaltata dalle esclusive capacità di rosolatura della griglia. Prova le varianti qui sotto per aggiungere il tuo tocco a questa deliziosa ricetta.

Variazioni:

1. Polpette svedesi al parmigiano:
   • Aggiungere 1/2 tazza di parmigiano grattugiato al composto delle polpette prima di grigliarle.

1. Polpette svedesi al burro all'aglio:
   • Per ottenere un sapore ricco e aglio, aggiungete 2 cucchiai di burro all'aglio al composto delle polpette.

1. Polpette svedesi dolci e piccanti:
   • Per un tocco dolce e piccante, aggiungere al composto delle polpette 1 cucchiaio di miele e 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie.

1. Polpette svedesi alle erbe:
   • Aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato e 1 cucchiaino di timo essiccato per un sapore fresco ed erbaceo.

1. Polpette svedesi ripiene di cheddar:
   • Per una sorpresa al formaggio, inserite un cubetto di formaggio cheddar al centro di ogni polpetta prima di grigliarla.