Amaretto arancione a spillo aspro sulla griglia arteflame

Introduzione

Arricchisci i tuoi cocktail con questo Spiked Blood Orange Amaretto Sour, con agrumi grigliati e ciliegie per un sapore affumicato e caramellato. Questo drink rinfrescante è perfetto per le serate all'aperto, combinando la dolcezza acidula dell'arancia rossa con il ricco sapore di nocciola dell'amaretto.

Ingredienti:

• 8 once di whisky
• 8 once di amaretto
• 2 once di succo di limone
• 2 once di succo di arancia rossa, più scorza di arancia rossa, per guarnire
• Ciliegie al maraschino con succo, per guarnire
• Fette di arancia e ciliegie, per infilzare
• Spezie multiuso Spanglish Asadero, per bordare gli occhiali

Istruzioni

1. Preparare la frutta:

• Prendete uno spiedino e infilzate le fette di arancia e le ciliegie al maraschino. Posizionate lo spiedino sulla griglia Arteflame e cuocete finché la frutta non sarà caramellata, circa 2-3 minuti per lato. La griglia aggiungerà un sapore affumicato e caramellato che esalterà il drink.

2. Preparare i bicchieri:

• Immergi il bordo dei bicchieri nella miscela di spezie multiuso Spanglish Asadero per un tocco di sapore meraviglioso.

3. Prepara il cocktail:

• Riempi uno shaker con 1 tazza di ghiaccio. Aggiungi il whisky, l'amaretto, il succo di limone e il succo di arancia rossa. Agita energicamente fino a ottenere un composto freddo e spumoso.

4. Servire:

• Riempi due bicchieri piccoli con ghiaccio e dividi il drink tra di essi. Guarnisci ogni drink con la scorza di arancia rossa grigliata, la fetta di limone e uno spiedino di ciliegia al maraschino. Aggiungi un filo di succo di ciliegia al maraschino per un tocco di sapore in più.

5. Divertiti:

• Servite subito e godetevi questo cocktail affumicato, aspro e leggermente dolce, perfetto per qualsiasi ritrovo all'aperto.

Suggerimenti

• Per un sapore affumicato più intenso, bruciacchiare leggermente la scorza dell'arancia rossa sulla griglia prima di guarnire.
• Utilizzando un whisky di qualità superiore si accrescerà la profondità del sapore di questo cocktail.
• Se lo si desidera, è possibile regolare il grado di dolcezza aggiungendo un goccio di sciroppo di zucchero.

Variazioni

1. Amaretto Sour Piccante

• Per un tocco piccante, aggiungere qualche fetta di peperoncino jalapeño nello shaker.

2. Agrodolce al miele

• Sostituisci il succo di arancia rossa con lo sciroppo di miele per una nota dolce e floreale.

3. Bourbon Sour Affumicato

• Sostituisci il whisky con un bourbon affumicato per esaltare il sapore grigliato.

4. Agrumi Twist

• Per una variante acidula e agrumata, aggiungete un goccio di succo di pompelmo.

5. Sour alle erbe

• Per un tocco aromatico, pestare del rosmarino fresco o del timo nello shaker prima di aggiungere gli altri ingredienti.

I migliori abbinamenti

• Antipasto: Per un abbinamento perfetto, servitelo con spiedini di gamberi alla griglia o con salumi.
• Piatto principale: Abbinatelo a bistecche alla griglia, costine al barbecue o pollo affumicato per un pasto sostanzioso.
• Dessert: Da gustare con pesche grigliate, gelato alla vaniglia o una ricca torta al cioccolato.

Conclusione

Questo Spiked Blood Orange Amaretto Sour è un mix perfetto di sapori dolci, aspri e affumicati, che lo rendono un'ottima scelta per il tuo prossimo ritrovo all'aperto.