Pompelmo carbonizzato piccante e fizz di zenzero con sciroppo di peperoncino dalla griglia

Introduzione

Pompelmo bruciato piccante e zenzero frizzante con sciroppo al peperoncino: una bevanda rinfrescante e piccante che combina succo di pompelmo, peperoncino e ginger beer, preparata sulla griglia Arteflame per un gusto indimenticabile.

Ingredienti

• 250 ml di succo di pompelmo rosso (circa 1 ½ pompelmo)
• 50 g di zucchero semolato o superfino
• 120 ml di acqua
• 1 peperoncino rosso, tagliato a metà
• Succo di 1 lime
• 1 fetta di pompelmo rubino, tagliata in quarti
• 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
• 250 ml di birra allo zenzero piccante
• @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub (per il bordo dei bicchieri)

Istruzioni

1. Preparare lo sciroppo al peperoncino

   Sulla tua griglia Arteflame, unisci succo di pompelmo, zucchero, acqua e peperoncino in una casseruola. Fai bollire, quindi fai sobbollire per 10 minuti. Fai raffreddare e rimuovi il peperoncino.

2. Mescolare la bevanda

   Aggiungere il succo di lime allo sciroppo di peperoncino e pompelmo.

3. Grigliare il pompelmo

   Ricoprire le fette con zucchero di canna. Grigliare su Arteflame fino a caramellarle.

4. Assemblare il Fizz

   Borda i bicchieri con il Texas Rub. Riempili con ghiaccio, fette di lime, dividi lo sciroppo e aggiungi la ginger beer.

5. Guarnire e servire

   Aggiungi uno spicchio di pompelmo grigliato e un peperoncino thailandese in ogni bicchiere. Goditi un drink infuocato e rinfrescante, perfetto per ogni ritrovo.

Suggerimenti

• Per un effetto più piccante, lasciare il peperoncino in infusione più a lungo nello sciroppo.
• Per ottenere il sapore migliore, utilizzare del succo di pompelmo appena spremuto.
• Per un effetto ancora più rinfrescante, fate raffreddare lo sciroppo prima di preparare il drink.

Variazioni

• Per una dolcezza naturale, sostituisci lo zucchero con il miele.
• Per dare un tocco in più, usate un agrume diverso, come l'arancia rossa.
• Per una versione più leggera, aggiungere un goccio di acqua frizzante.

I migliori abbinamenti

• Abbinatelo a frutti di mare alla griglia per un contrasto piccante.
• Da gustare insieme a pietanze piccanti alla griglia per un tocco piccante in più.
• Servire con insalate estive fresche per un abbinamento rinfrescante.

Conclusione

Lo Spicy Charred Grapefruit and Ginger Fizz è un drink audace e rinfrescante, perfetto per le riunioni estive. Il mix di pompelmo caramellato, sciroppo al peperoncino e ginger beer piccante crea un'esperienza di sapore unica. Gusta questo drink con amici e familiari ed esplora le varianti che più si adattano al tuo gusto!