Pompelmo carbonizzato piccante e fizz di zenzero con sciroppo di peperoncino dalla griglia

Introduzione

Spicy Charred Grapefruit and Ginger Fizz con sciroppo di peperoncino: una bevanda rinfrescante e piccante che unisce succo di pompelmo, peperoncino e ginger beer, preparata sulla griglia Arteflame per un gusto indimenticabile.

Ingredienti

• 250 ml di succo di pompelmo rosso (circa 1 ½ pompelmo)
• 50 g di zucchero semolato o superfino
• 120 ml di acqua
• 1 peperoncino rosso tagliato a metà
• Succo di 1 lime
• 1 fetta di pompelmo rosso, tagliata in quarti
• 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
• Birra allo zenzero piccante da 250 ml
• @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub (per il bordo dei bicchieri)

Istruzioni

1. Preparare lo sciroppo al peperoncino

   Sul barbecue Arteflame, mescolate il succo di pompelmo, lo zucchero, l'acqua e il peperoncino in un pentolino. Portate a ebollizione e poi fate sobbollire per 10 minuti. Lasciate raffreddare e togliete il peperoncino.

2. Mescola la bevanda

   Mescolare il succo di lime allo sciroppo di peperoncino e pompelmo.

3. Grigliare il pompelmo

   Ricoprire le fette con zucchero di canna. Grigliare su Arteflame fino a quando non saranno caramellate.

4. Assemblare il Fizz

   Riempi i bicchieri con il Texas Rub. Riempi con ghiaccio, fette di lime, dividi lo sciroppo e completa con ginger beer.

5. Guarnire e servire

   Aggiungete uno spicchio di pompelmo grigliato e un peperoncino thailandese in ogni bicchiere. Gustatevi un drink piccante e rinfrescante, perfetto per ogni occasione.

Suggerimenti

• Per un effetto più piccante, lasciare il peperoncino in infusione più a lungo nello sciroppo.
• Per ottenere il sapore migliore, utilizzare del succo di pompelmo appena spremuto.
• Per un effetto ancora più rinfrescante, fate raffreddare lo sciroppo prima di preparare il drink.

Variazioni

• Per una dolcezza naturale, sostituisci lo zucchero con il miele.
• Per dare un tocco particolare, usate un agrume diverso, come l'arancia rossa.
• Per una versione più leggera, aggiungere un goccio di acqua frizzante.

I migliori abbinamenti

• Abbinatelo a frutti di mare alla griglia per un contrasto piccante.
• Da gustare insieme a pietanze piccanti alla griglia per un tocco piccante in più.
• Servire con insalate estive fresche per un abbinamento rinfrescante.

Conclusione

Lo Spicy Charred Grapefruit and Ginger Fizz è un drink audace e rinfrescante, perfetto per le serate estive. Il mix di pompelmo caramellato, sciroppo al peperoncino e ginger beer dal gusto intenso crea un'esperienza di gusto unica. Gustalo con amici e familiari e scopri le varianti che più si adattano ai tuoi gusti!